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西红柿是水果还是蔬菜?
西红柿是水果也是蔬菜。
生吃西红柿是水果,可以较好的吸收番茄中丰富的维生素C物质。
熟吃西红柿是蔬菜,经过加热或过油之后,其释放的西红柿红素可以最大限度的被人体消化吸收,比生吃吸收的量多3倍。
大概西红柿是世界上最受欢迎的果蔬之一,它对生长环境要求宽松,无论黑土地、黄土地、红土地,即便在花盆里、墙角下、过道中、屋顶上,只要有土有水,它都能开花结果。
1、西红柿属下蔬菜。西红柿也就是番茄,这种食物原产南美洲,中国南北方广泛栽培,这种食物营养丰富,可以生吃,也口可以煮熟之后再吃,口味独特。
2、番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带,这种食物在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地,至今仍有大面积野生种的分布,栽我培番茄的祖先是樱桃番茄1523年,番茄由墨西哥传到西班牙、葡萄牙。1550年前后传到意大利,1575年相继传到英国和中欧各国,到了十八世纪,才被作为食用栽培。
3、关于西红柿是蔬菜还是水果有这么一个有趣的传说,1895年,英国商人从西印度群岛运来一批西红柿。按美国当时的法律,输入水果是免交进口税的,而进口蔬菜则必须缴纳10%的关税,纽约港的关税方认为西红柿是蔬菜,因为这种食物要进入厨房,经过导饪。商人则认为西红柿属于水果,这种食物含有丰富的果汁,是一般的蔬菜不具备的。
4、后来经过审理,番茄被认定为蔬菜,因为这种食物无论是生吃还是熟食,它总是同饭后才食用的水果不一样的。
答:西红柿是蔬菜。
西红柿属于蔬菜类,卖水果超市没有摆放正常西红柿的。但西红柿和其它的:比如黄瓜、胡罗卜等蔬菜一样也可以当水果吃。
当然也有个别水果滩标注水果柿子、水果黄瓜等…
西红柿起源于哪里,什么时候传入中国?
西红柿又名番茄,番茄的原产地是南美洲的安第斯山地带。1523年,番茄由墨西哥传到西班牙、葡萄牙,1550年前后传到意大利,1575年相继传到英国和中欧各国。
在中国第一个记载西红柿的文献见于明赵函的《植品》(1617),赵函在书中提到,番茄是西洋传教士在稍早的万历年间,和向日葵一起带到中国来的。1621年王象晋的《群芳谱》又再次肯定了番茄的来源,以后的人们都笃信不疑。西红柿的营养价值:西红柿还颇得古今医家赏识,其性微寒味甘酸,生津止渴,凉血养肝,清热解毒,治疗高血压、坏血病,预防动脉硬化、肝脏病等。
《陆川本草》载,西红柿 “健胃消食,治口渴、食欲不振。”
高血压患者,连续半月在清晨空腹吃两个西红柿,有降压作用。
以西红柿代水果每天吃2-3次,两周后治牙龈出血见效。西红柿汁与西瓜汁各半杯,混合饮服,退热止烦渴。西红柿汁与甘蔗汁或山楂汁混合饮服,治胃热、口干舌燥。
起源于墨西哥。
西红柿在明朝时期传入我国。早在明朝万历年时,欧洲传教士将西红柿带入中国,当时有位叫做赵函的人,其著作的《植品》便首次提到了番茄,即西红柿。早期番茄又名六月柿,仅供观赏用。直到晚晴时期,人们才开始食用。西红柿的起源中心是美洲的安第斯山地带,在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地,至今还有大量的野生种分布,为茄科一年生草本植物。
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