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苏北特产有哪些?
本人对苏南的特产印象比较深,但苏北的特产印象不深。能够记得住的就好像是小龙虾了。江苏省淮安市有个盱眙县,位于淮河下游,洪泽湖南岸,总人口80万,有“龙虾之都”之称。年龙虾交易量10万吨,交易额突破60亿元,其中,十三香龙虾最为知名。正在建设中的龙虾小镇,将成为中国最大的龙虾集散、交易平台。
苏北地区是中国江苏省北部的一个地域概念,其特产丰富多彩,以下是一些比较有代表性的苏北特产:
1. 阜宁大米:江苏省阜宁县出产的阜宁大米以米粒饱满、米质细嫩而著称,在国内外市场上广受欢迎。
2. 沐阳黄桃:沐阳位于苏北地区,盛产黄桃,沐阳黄桃皮毛细腻、味道甜美、肉质鲜嫩,属于高档水果。
3. 响水老鸭:响水是苏北地区的县级市,响水老鸭是当地的特产之一,因其肉质糯而著名,可用来制作汤、菜等多种美食。
4. 莆田银耳:莆田银耳是江苏省宿迁市泗洪县的传统名菜,选用当地产的白银耳为原料,肉质细腻、清香味美、营养丰富。
苏北的特产有:槐花炒蛋、地皮菜,等等。
槐花炒蛋:这是一道由槐花和蛋做的菜肴,具有凉血止血,清肝泻火的功效。地皮菜:又名地耳、地木耳、地瓜皮等,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,以色列魏茨曼研究的科学家研究发现,地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性,从而能对老年痴呆症产生疗效。苏北的特产有许多种,但这两种是我的最爱,从小就是吃着它们长大的。
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