大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于进口水果保鲜几度的问题,于是小编就整理了2个相关介绍进口水果保鲜几度的解答,让我们一起看看吧。
冰箱冷藏果蔬保鲜零度分别是几度?
大多数的蔬菜和水果,最适宜的保存温度在零度以上。如黄瓜、茄子、西红柿、柿子椒等,适宜的保存温度是-2℃~10℃之间
1、。这类果蔬最低适宜温度是-2℃,所以,可以放入冰箱冷藏,但不宜久放,只适合放两三天。适宜温度在0℃~7℃的果蔬,则可以多放一些时间。香蕉、柠檬、南瓜等适宜保存的温度在13℃~15℃。这类果蔬的适宜保存温度在10℃以上,超过了冰箱的最高温度,不宜放入冰箱保存,否则会遭到“冷害”,破坏其营养成分。
2、有些果蔬适合零度保鲜。有些蔬菜的保存温度适宜在0℃左右,如白菜、莴苣、菠菜、芹菜、菜花、洋葱、卷心菜、胡萝卜、桃子、葡萄、苹果、草莓等。这类果蔬可以放心地放入冰箱冷藏,多放几天也没关系。
水果和蔬菜保鲜温度是多少?
根据水果、蔬菜品种的不同,都有其不同的最佳保鲜温度;而且,水果、蔬菜的冷藏保鲜温度还受到季节变化的影响,这也要求水果蔬菜柜不同季节的温度是不同的。香蕉为11-13℃,但是香蕉、黄瓜和青椒不能久放在保鲜柜内。黄瓜为10-13℃,而水果保鲜柜果蔬盒内的温度一般在8℃左右。由于贮存时的温度过低。这些瓜果和蔬菜极易发生冻害。比如说,香蕉放入水果保鲜柜一天后,表皮就会发黑,味道也会变坏,同时外表还会出现凸起斑块;黄瓜发生冻害后,外表颜色就会变深,瓜体也会变软呈水浸状,同时还会失去其特有的风味。
到此,以上就是小编对于进口水果保鲜几度的问题就介绍到这了,希望介绍关于进口水果保鲜几度的2点解答对大家有用。