大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于越南进口水果捞的问题,于是小编就整理了2个相关介绍越南进口水果捞的解答,让我们一起看看吧。
越南水果捞里玉米糖的做法?
1.玉米面和面粉加水、小苏打、白醋混合揉成柔软不黏手的面团,
2.面团加盖饧发1小时
3.玫瑰汤圆芯取出切块备用
4.把面团搓条切成小剂子捏成面饼,面饼中间包上玫瑰汤圆芯
5.将包好的糖角放暖处再次饧发20分钟
6.饧发后的糖角变大,这时上屉,蒸锅添冷水大火蒸15分钟即可关火,不揭盖闷5分钟后取出糖角即成
配料:玉米渣1000克,淀粉酶4-5克,氯化钙2克。
流程:玉米清洗去杂后,破碎机破碎,除去玉米皮和胚,然后粉碎成小米粒大小。1000克玉米糙淘洗两边,加1.5千克水,2克淀粉、2克氯化钙温水化开,一起在缸里混合泡2-3小时。锅里加1000克水,与泡好的玉米糙混合液一起煮30-40分钟,要不停搅拌防糊。停火,向锅里加1000克冷水,搅拌均匀,温度下降到60度左右后,再加入温水化开的2克淀粉酶。转到缸里发酵2-3小时。发酵后,用细布将料液挤压过滤,过滤出的糖液,糖液倒入锅中大火熬制沸腾,熬稠后,改小火,发丝后,停火。过程中要不停搅拌。
越南水果捞玉米糊做法?
材料
西米100克,椰浆1罐,牛奶225ML,糖50克,水果多种适量,果冻适量
做法
1、西米用凉水浸泡5分钟,沥干水分后,入锅中,加足量水(没过西米至少两倍,西米会吸水),加20克糖,煮开,煮到西米略有少量硬心即可关火,大概水开后5分钟就能煮好。
2、将西米用漏网捞出,用凉水反复冲洗洗去黏液,放入容器待用。
3、各种水果去皮切小丁待用。
4、牛奶和椰浆一起倒入放西米的容器,加入30克糖(可根据个人口味调整),拌匀,让西米不粘连成团。
到此,以上就是小编对于越南进口水果捞的问题就介绍到这了,希望介绍关于越南进口水果捞的2点解答对大家有用。