疫情期间如何保存食品健康（疫情期间食品怎样储存更卫生）_健康食品

今天给各位分享疫情期间如何保存食品健康的知识，其中也会对疫情期间食品怎样储存更卫生进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、保持清洁 “饭前便后要洗手”我们从小就知道了，除此以外，在做饭前和做饭过程中也要洗手，尤其是在生熟食品交叉处理过程中或者接打电话以后。

2、在疫情期间饮食安全要遵循的五项安全原则是：食用清洁的食物和水，从四个层面保持清洁，生熟分开，处理完食物，要用肥皂和流动干净的水来洗手，把食品存在于安全的温度下。

3、(九)食品加工制作要符合《餐饮服务食品安全操作规范》。确保餐用具严格清洗消毒后使用，餐用具的清洗消毒参照《推荐的餐用具清洗消毒方法》。

4、另外在这些食品入境的时候，应该要对其相关的随行人员进行体温检查，要确保他们没有发烧生病等情况。对于这些已经入境的食品，要做好去向登记，哪个企业的货，这个企业就要对这批货物进行监督。

5、充分做好复工准备实施“厨房革命”，实行食品安全“6S”规范化管理，优化操作场所布局，规范物品存放，实行色标管理；严格复工前培训，组织管理人员及从业人员学习疫情防控、食品安全有关规定要求，并严格对照落实。

冷冻食品：现在家家户户都有冰箱，因此平时也会购买一些冷冻的食物。一般这样的食品有存储时间较长的特点。所以，如果足不出户的话，在家里存放这些食物是非常好的选择。

干燥或者湿润都可以；酱油呢，属于发酵的食品，发酵时间越久，口感越好；而糖类呢，存放时可以保持通风干燥，放上几年完全没有问题；而油呢，放上一两年也不会变质。

小头朝下储存。鸡蛋储存在冰箱里能有效延长保质期，但是最多也就五六周。鸡蛋可不是密封的，蛋壳表面有很多小孔，那本来是给正在孵化的小鸡提供空气的，对于细菌来说，那就是敞开的大门。

疫情期间买西红柿、土豆、胡萝卜、黄瓜、南瓜、好储存。西红柿西红柿中除了含有番茄红素外，还富含多种维生素。西红柿可以做汤、炒菜、煮面甚至可以当水果吃，补充维生素呢。买回家也别洗，装保鲜盒放冰箱冷藏。

米面粮油俗话说“巧妇难为无米之炊”，食物匮乏的情况下，米面粮油是最基本的生活保障了，粮食就是老百姓的命，米面粮油都是耐存储、消耗慢的东西，多买一些就够吃很久，是疫情期间最稳妥的“投资”。

主食：大米、面条、面粉、肉类（切块放到冰箱冷藏）等，这些是我们每天都吃的，所以可以根据家里人数进行储备。

疫情反复，囤菜建议选这些，居家存放时间长，荤素搭配营养高，下面我们就一起来看看吧！莴笋莴笋其实是比较能放的蔬菜之一了，每次我们家莴笋吃不过来的时候，都会砍回来直接放阴凉处，十天半个月是没有问题的，脆嫩好吃，不会坏。

过年的时候呢，咱们最常备的就是干货了，鲜大枣啊，或者是粉丝啊，或者是一些坚果，存放时只要能保持干燥或是密封的环境，一般很长时间都不会变质。

1、真空封装：对于需要保存较长时间的食物，如肉类或干货，可以采取真空封装的方法。这不仅可以防止食物氧化、变质，还可以有效地防止细菌滋生。盐腌处理：对于一些需要保存的蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、芹菜等，可以通过盐腌的方法来保鲜。

2、以下是一些居家必备的疫情下速查囤菜指南：根茎类：土豆、番薯、芋头、山药等。储存时注意保持干燥，不要沾水，不要放在潮湿的地方。可以放在纸箱或袋子中存放，防止受到光线的照射。

3、冷藏法绿叶蔬菜购买回来后不要清洗，直接去掉烂叶和脏东西，擦干净水分后用厨房纸或吸水棉布包裹起来，然后再套上一层保鲜袋，放在冰箱，这样储存期可以延长至7天左右。

4、只要放在阴凉干燥的地方常温保存就可以2清洗，很多人以为洗菜，只是把蔬菜上面的脏东西洗掉这就错了除了水分蒸发以外，各种微生物也是制约蔬菜储存的危险敌人新鲜蔬菜表面上会存在很多微生物，储存超过一定时间，微生物大。

疫情期间如何保存食品健康的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于疫情期间食品怎样储存更卫生、疫情期间如何保存食品健康的信息别忘了在本站进行查找喔。