大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食与食品营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍健康饮食与食品营养的解答，让我们一起看看吧。
营养又健康的美食都有哪些呢？
感谢邀请，古人云“民以食为天”营养又健康的美食主要来原于每天饮食，主食与副食，荤食与素食，粗粮与细粮，酸性食物与碱性食物搭配合理是保证我们营养健康饮食的基本原则。下面分享几道营养健康的美味作法，①彩蔬小披萨，食材:面饼，玉米粒，胡罗卜，鸡腿酱肉，豌豆，蕃茄酱，芝士，菠罗，草梅等适量。做法:面粉2OO克加3克酵母加11O克温水和成面团，发酵一小时，取出排气，放入烤盘，用叉子在饼上戳密密麻麻小洞，放入所有食材，烤箱预热2OO度，烤盘放入烤箱中层，12分钟出炉。②蔬菜蛋饼，食材:面粉2OO克，角瓜1个，胡椒粉适量，五香粉适量，盐适量，鸡蛋2枚。做法:鸡蛋煮熟待用，面粉加清水14O克加所有食材和成酸奶状的面糊，饧10分钟，鸡蛋煮熟凉透切片，锅热擦油倒入面糊中间放蛋片再放面糊煎2分钟熟透。③蔬菜蒸饼，食材:面粉30O克，酵母3克，白糖5克，胡罗卜1个，盐，油，五香粉适量。做法:面粉3OO克加酵母3克，白糖5克，温水16O克和成面团，发酵一小时，胡罗卜切碎加盐，五香粉，油和成馅备用，面团发透排气，擀成饼状加入馅料做型，凉水上锅开锅15分钟蒸饼熟了。
既营养又健康的美食有很多。比如说营养面，面里面加鸡蛋加蔬菜汁儿。营养馒头馒头里面用五谷杂粮打成米糊和白面和在一块，蒸馒头。还有营养发糕，把五谷杂粮打成糊，里面夹着葡萄干儿，红枣，桂圆干。营养米饭，里面放了红豆或者是绿豆还有黑米红米红薯。
中国五千年的美食文化其中营养又健康的美食多的数不胜数，咱们现在就说说有哪些
乌鸡山药红枣汤，乌鸡补血补气，营养价值很高，乌鸡洗净，山药去皮，沙锅加足水，放入乌鸡，山药，红枣小火煲1小时，加盐调味
山药鸡蓉粥，山药去皮，鸡胸肉剁成肉蓉，加少量枸杞，梗米，小火炖40分钟即可
凉拌西兰花虾仁，西兰花焯水，水中加片姜放入虾仁煮熟，将西兰花，虾仁中放香油，盐，蒜末，生抽，糖拌均匀即可
奶香玉米软饼，纯牛奶，低筋面粉，鲜玉米粒
将所有食材搅拌成浓稠面糊，倒入电饼铛，煎制两面金黄
还有清蒸芦鱼，杂粮苦菊鸡肉卷，冬瓜炖排骨，玉米面奶香发糕，红枣莲子桂圆粥等等
清蒸鲈鱼，鲈鱼肉味细嫩鲜美，清蒸保留了鱼的营养，调味料少，特别适合一岁以上的小宝宝吃，营养美味，没有刺，优质的蛋白质。
做法也特别简单：1、鲈鱼处理干净，滤水。2、鱼身两面各斜着切三刀，放入姜、葱，鱼肚里也放姜葱。3、入锅隔水蒸，大火五分钟，中火三分钟。4、关火焖五分钟。5、取出，淋上适量蒸鱼豉油。6、切葱段放鱼身，热油淋一遍（小朋友吃可以不淋油）。新鲜美味有营养的清蒸鲈鱼就做好了。
你要不要也做一道给家人尝尝呢
为什么说“早餐吃饱，中餐吃好，晚餐吃少”有利于身体健康？
这个说法当然是有科学依据的，早餐的营养要面对一天的身体 全方位的功能，中餐要吃饱，其实是建议大家吃多种样多样的食物 吃杂的杂的多一点，这样让我们从食物中吸收到更多的人体 缺乏的营养，晚餐吃的少，最主要是晚上接近人体机能活动减慢 一个是脏腑需要休息，为了减轻丈夫脏腑修复的压力，所以晚上吃的少 更有利于健康的身体 修复，
感谢邀请。
这是流传了很久的一句俗话，不过原话是“早晨要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”，意在说早餐应该吃得营养丰富，中午吃饱，晚餐应该简单清淡。这句话并不是没有道理，而且我们还的确应该这么吃。
早晨时间宝贵，我们的精力最旺盛，“一日之计在于晨”，我们早晨的工作学习一般都比较繁忙，安排的事情紧凑，所需的能量和营养较高，所以为了满足我们大脑和身体所需，早餐一定要摄入充足营养支撑。主食、蛋奶、果蔬，或者再添加一些坚果，种类可以丰富，保证多种矿物质和维生素以及丰富蛋白质的摄入量。能够提高工作、学习效率。
午餐这一顿应该要填饱肚子，因为距离晚餐有6小时左右的时间要坚持，而胃的排空速度是4小时左右，也就是说到下午四五点的时候，其实我们就有点饿了，而下午的时光虽然可能会犯困疲劳，但我们依然需要坚持很长一段时间工作学习，所以，为了保持工作学习效率，午餐这一顿还是需要饱餐一顿。
晚餐为什么不能吃太多？晚上我们身体疲惫，代谢较低，活动也没那么频繁，所需能量营养没那么多，不需要我们吃得过于丰盛，吃点粗茶淡饭最好不过。研究也发现，在晚餐过后，我们的血糖会持续上升，没有白天时血糖能快速恢复平稳，甚至到深夜才会逐渐趋于平衡。推测是因为白天摄入的食物不断消化放能，晚上一同汇集，血糖就会更容易上升，所以，为了维持血糖平稳，建议晚餐简单清淡是更好的选择，避免大鱼大肉，大烟大酒。
感谢感谢回答这个问题。我认为早上吃好。是有道理的。因为早上起来后，人体毕竟也有十个小时没有吃东西，胃里面是空的，早晨如果不吃饭的话，就会引起低血糖， 头晕，干活没力气，记忆力不集中。所以早上必须要吃饭。有些网友说，早上不吃饭，还老的快，所以早上的一顿饭必须吃。吃好的话，就看个人了。我早上比较喜欢喝粥。因为一早起来嘴巴特别的干。首先呐，先喝杯温开水，之后就开始喝粥搭配咸菜，吃个鸡蛋，时间来不及就直接吃的豆浆油条！这样上午不管是脑力体力就有精神些。中午吃饱，我觉得也是挺对的，吃饱了才有力气干活。毕竟。中午到晚上这段时间挺长啊，中午吃饱一点，对脂肪体力的消耗慢些，晚上少吃对睡眠有好处。我平时就这么的，因为我要减肥。就正常规律的吃法。才有可能瘦下来。如果我瞎吃瞎喝的话。就很难瘦下来。
嗯，没错
因为身体经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已经基本消耗完了，所以早上需要及时补充营养，这样才能满足人体在新的一天里机体工作所需的能量达到满足，才能精神充沛的满足工作学习的需求；而且人不仅要吃早餐，还要保证早餐的质量，尽量保证早餐做到营养丰富均衡。因为早餐时我们空腹一夜，所以，身体对各种营养素的吸收率是一天当中最高的时候，所以我们要把握住这个时间段。
中餐是上午与下午衔接的一餐，这一餐呢，我们一般会建议要吃饱（注意：我们提倡的是吃饱，而不是吃撑）因为，经过一上午的工作或学习，我们早上的能量已经基本消耗完了，所以机体这个时候的饥饿感一般会很强，所以，为了补充能量的消耗，并且满足下午的能量需求，所以我们建议要吃饱。
晚餐，我们提倡要少吃一点，首先是因为我们晚上不会要太大的能量消耗了，并且，到了夜晚，尤其是10点左右以后，我们的各个器官都几乎到了要休息的时间段，如果说你晚餐吃得太多，那么我们的很多器官就要“加班”了，这要长此以往对身体脏器是一种损耗，对身体健康是不利的。
所以“早吃好，午吃饱，晚吃少”是一种健康的饮食习惯。
炸、煎、烤肉，哪种方法食用更安全，营养？
要说营养和健康，个人认为还是蒸，煮，着吃的比较好，现在好多有钱人，都比较养生，吃饭一般都是，少油少盐，不放味精，鸡精。虽说重油重盐的食品，满足了个人的口味，但是对身体是不利的。
烹调肉类食品，常用红烧、清炖、蒸、炸、快炒等方法。其中以红烧、清炖，维生素B1损失最多，达60%～65%；蒸和油炸损失为45%；快炒亦损失13%。肉类中所含的维生素B2，清蒸丸子损失为87%；红烧、清炖肉块损失40%；快炒肉丝仅损失20%。
所以温度越高肉里的营养越容易被破坏，那么油炸温度是最高的 不推荐 烤的话温度都是第二高的 煎的话因为虽然也是用火 可以隔了一层锅 温度没有明火的温度高 而且烤的过程由于不完全燃烧可能会产生一氧化碳 一氧化碳有毒，所以个人推荐煎会比较好 口感好 而且不会担心安全问题 营养更有保障~
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到此，以上就是小编对于健康饮食与食品营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食与食品营养的3点解答对大家有用。