大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品营养与健康书本的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品营养与健康书本的解答，让我们一起看看吧。
营养师必读十本书？
1、中国营养科学全书（上、下册）. 葛可佑主编，人民卫生出版社，2004
2、营养与食品卫生学（第八版）. 孙长颢主编，人民卫生出版社，2017
3、中国居民膳食营养素参考摄入量（2013 版）.中国营养学会，科学出版社，2013
4、公共营养师（国家职业资格四、三、二、一级）第 2 版. 杨月欣主编 中国劳动社会出版社，2014
5、中国营养师培训教材. 葛可佑主编. 人民卫生出版社，2005
有没有营养类书籍可以推荐？
你这个营养类具体是指什么？如果是身体的话，楼上推荐的居民膳食大全挺不错。当然心灵类的，《简爱》，《面纱》，《飘》，等文学经典作品不错，如果想提升自己，文学类，传记都不错。你这个问题的范围太广。
古代有哪些饮食养生方面的书籍？
自周秦以来，人们便开始重视饮食的营养和卫生，成于战国的我国第一部《皇帝内经》便提出了膳食平衡的理论，“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充，以补精益气。”重视饮食的搭配和科学地饮食，达到维持身体健康，预防和治疗疾病的目的，这点我们的先人早已洞悉。
《神农本草经》说的神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之，实际上是食疗。汉代以前虽有托名的食书问世，如《神农食忌》，隋唐以前，魏崔浩《食经》、梁刘休《食方》等全部佚失，其他就是一些养生食疗散见于文章中。
唐代出现孙思邈《千金要方》，其中第二十六卷为“食治”，此书系统地把日常饮食之物的防病治病功能做了简述，共收入食物155种，水果29条，菜蔬58条，粮食27条，鸟兽虫鱼40条，如“小麦，味甘、微寒、五毒。养肝气，去客热……芋：味辛、平、滑，有毒，宽肠胃、充肌肤，不可多食，动宿冷”等。
元代也有一本专门讨论食疗和养生的书《饮膳正要》，堪称我国第一部营养学著作。书中讲了很多如何保养，如何注意食物的营养和卫生，包括预防食物中毒，这个词汇为医学沿用至今。
明代养生专著《遵生八笺》，高濂撰。八笺即从八个方面讲述修身养生来预防疾病、达到长寿的方法，其中“饮馔服食”收录了3253种饮食和药方。“由飲食以資氣，生氣以益精，生精以養氣，氣足以生神，神足以全身，相須以為用者也…俾五味得為五內賊，是得養生之道矣。”
书籍很多，如果真的想要看书来增长养生知识，上面这几本足够用了，看不懂可以买现代简体重新编辑的，都是先人的智慧和经验总结，仅供参考。
学习植物营养有哪些书籍推荐？
植物学，土壤学，植物营养学，牵涉到气候，水土等方方面面。真正要生产植物营养肥料，那主要来自于实践。肥料生产涉及到化学，微生物化学，热力学，机械理论。那首先需要专业大专文化以上，还需要具有五年以上的化工产品第一线的实践生产技术的经验实力等。
到此，以上就是小编对于食品营养与健康书本的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品营养与健康书本的4点解答对大家有用。