大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品健康与化学的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品健康与化学的解答，让我们一起看看吧。
食品质量与安全考研能转什么专业？
考研可以转的专业有很多，但建议选择与食品有关的专业，比如化学专业，微生物，生物工程、食品加工与保藏、功能食品研究与开发、食品质量管理安全、食品学、食品化学、食品免疫学、微生物学、遗传学、营养与食品卫生学、生物化学与分子生物学、植物学、药理学，药剂学等。
食品质量与安全考研可以考的专业有：食品科学与工程、生物学、轻工技术与工程等。考研是可以考本专业和跨考专业的，跨专业的话也可考虑哲学、经济学、管理学、教育学、法学、文学等专业。
食品质量与安全专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。
食品质量与安全专业学生考研方向：生物学、食品科学与工程、食品科学、食品工程。
食品质量与安全专业培养具有扎实的食品学科专业基础知识，熟悉国内外食品质量与安全的前沿理论知识以及现代科学研究方法，掌握科研和撰写学术论文的方法，具备较强的科研能力和广博的知识视野，能够熟练应用国内外学术文献资料。
氮气具有什么性质，所以充入食品包装袋内用于防腐？
将氮气充入食品包装袋内用于防腐，是利用了氮气非常不活泼的化学性质。氮气是一种无色，无味，无臭的不燃气体，化学性质非常的不活泼，在常温常压下，一般不与物质发生化学反应。也没有氧化性，而且也不支持生命体。所以在食品工业上，利用氮气这一性质来用作食品的防腐。
因为氮气的化学性质稳定，在通常情况下，它不容易和其他物质反应，也就不会和食物反应，使之变质 还有一点是很重要的，那就是氮气本身无毒无害，不会直接对人体产生伤害。不然的话，即使食物不与之反应变质，它本身就使人中毒身亡了……
氮气，化学式为N2。
氮气的物理性质：通常状况下是一种无色无味的气体，且通常无毒，而且一般氮气比空气密度小。氮气占大气总量的78.12%（体积分数），是空气的主要成份。在标准大气压下，冷却至-195.8℃时，变成没有颜色的液体，冷却至-209.8℃时，液态氮变成雪状的固体。
氮气的化学性质：氮气的化学性质不活泼，常温下很难跟其他物质发生反应，但在高温、高能量条件下可与某些物质发生化学变化，用来制取对人类有用的新物质。
氮气用于食品防腐是因为具有以下性质：
由于氮的化学惰性，常温下很难跟其他物质发生反应。
氮气在空气中存在极广，成品较低。
氮气在常况下是一种无色无味的气体，且通常无毒。
氮气难溶于水，不会与食品中的水分发生反应。
氮气利用补充：
用氮气填充粮仓，可使粮食不霉烂、不发芽，长期保存。
到此，以上就是小编对于食品健康与化学的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品健康与化学的2点解答对大家有用。