大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油炸食品的健康程度的问题，于是小编就整理了3个相关介绍油炸食品的健康程度的解答，让我们一起看看吧。
美国那么多炸的食品!那为什么还说西方饮食更健康？
在美国蔬菜的价格偏贵，那些油炸的垃圾食品倒是很便宜，所以在美国越穷越吃垃圾食品，越穷越胖；另外美国是屈指可数的几个允许使用激素增大奶牛出奶量的国家，我国就明令禁止进口美国的奶粉。美国能谈得上健康饮食的一般只存在于中上层社会。综合来说我国的饮食习惯要比西方的更健康。西方的饮食习惯优点体现在大量食用牛肉、牛奶、奶酪，非常有助于促进身体发育生长，当然这都是在食品安全的前提下。
油炸类食品所用国标？
《油炸小食品卫生标准》由中华人民共和国卫生部提出并归口，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、北京市卫生防疫站负责起草，规定了油炸小食品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法，适用于以面粉、米粉、豆类、薯类、蔬菜、水果、果仁为主要原料，按一定工艺配方，经油炸制成的各种定型包装的小食品。
常吃油炸食品会致癌吗？
经常吃油炸食品容易致癌，由于油炸食品经高温处理容易产生亚硝酸盐类物质 而且油炸食品不易消化，比较油腻，容易引起胃病。油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高脂血症和冠心病的危险食品。且不论油脂中的维生素A、E等营养在高温下受到破坏，大大降低了油脂的营养价值，单在油炸过程中，就产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
一、油炸食品不容易消化，多吃容易得胃病。孩子的胃肠道功能还没有完全发育成熟，高温食品进入胃内会损伤胃黏膜而得胃炎。油脂在高温下会产生一种叫"丙烯酸"的物质，这种物质很难消化。多吃油炸食物的孩子会感到胸口发闷发胀，甚至恶心、呕吐，或者消化不良。个别孩子吃了油炸食物后还会连续几顿吃不下饭。
二、食物油炸之前外表常常要裹上一层面粉浆。在高温下，面粉中的维生素B1全被破坏掉了，所以长期吃油炸食品会发生维生素B1缺乏症。
三、油在高温下反复使用会产生一种致癌物质。不少家庭习惯把炸过食品的油存放起来，反复使用，这种做法对身体是非常有害的。
四、容易出现小儿肥胖症。按照规定，一天膳食中由脂肪提供的热能应该占全天热能总量的25%～30%。但是经常吃油炸食品的孩子，每天由脂肪提供的热能明显超过上述指标，因此很容易出现肥胖。
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油炸食品，作为大多数人喜欢的一类食品，颜色诱人，味道可口；但是，虽然它很美味，却存在着较多的问题；市面上关于“油炸食品”食用危害的言论较多，有的人甚至说会致癌；油炸食品，食用（大量）对身体究竟有何危害？还能不能吃？
油炸食品脂肪含量高，容易把您变成一个“胖子”：
主食、蔬菜、肉类等食物经过油炸之后，在很大程度上会提高食物的脂肪含量；能量高、脂肪高，食用过多或者经常食用很容易增加患肥胖的风险。
减少营养物质的吸收：
食物经过了油炸，本身对食物当中的营养物质会造成一定的损失，维生素B1几乎全部损失，像维生素C、维生素A等物质也会大大减少；当人吃了之后，自然会减少很大一部分营养物质的摄入。
容易增加“致癌”的风险：
食物在高温油炸的过程当中，很容易产生像苯并芘、丙烯酰胺等致癌物质，增加肠癌、胃癌的患病风险；另外油炸的过程中本身会产生较多的油烟物质，油烟的吸入也会增加对皮肤的伤害以及患肺癌的风险。
增加“铝”的摄入：
油炸食品，特别是街边售卖的油炸食品，其中大多含有铝元素；一些商家为了油炸食品的口感，会额外添加明矾和小苏打，铝摄入的越多，对于消化系统、神经系统都容易带来损伤。
限量才是“王道”：
很早以前我就听说油炸食品吃了容易得癌症，我认为净是瞎胡扯。我这五六十年就爱炸吃油条，油炸麻花、炸丸子、炸鱼，炸豆腐、炸果子丶炸菜角等只要是油炸食品都愛吃。特别愛吃油炸鱼，这个鱼你不炸怎么吃它都腥味。我这辈子普通酒店，高级酒店都去坐过桌也有二百多次了吧，清蒸鱼、水煮鱼只要不炸的鱼老师手艺再高也难去掉腥味，非得高温油炸才能根除腥味。
事实证明，我吃五六十年油炸食品并没有至癌，身体非常健康不去看医生，不去住医院五六十年没有打过点滴，就小感冒也很少得，说吃油炸食品容易至癌毫无根据，根本站不住脚!谢邀!
常吃油炸食品会致癌吗？
经过高温、油炸、烧烤的烹饪过程，会出现不同程度的破坏食物和油脂当中的维生素B族，维生素C，维生素E等。
同时在油炸过程中，还会产生杂环胺、苯并芘等高致癌性、高致突变性的有毒物质。
油温过高的同时油脂会加速氧化、分解、聚合等系列反应，再好的油品质也会下降，形成有毒性的醛类物质。
除了少吃油炸的之外，在烧烤店门口、炸油条店铺门口还是少停留为妙。因为这些油烟，会产生多环芳烃类物质、挥发性有机污染物、甲醛等。这些物质是增加肺癌、鼻咽癌等肿瘤患病风险的危险因子。
健康生活，远离油炸~
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到此，以上就是小编对于油炸食品的健康程度的问题就介绍到这了，希望介绍关于油炸食品的健康程度的3点解答对大家有用。