大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑色食品最健康吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍黑色食品最健康吗的解答，让我们一起看看吧。
黑巧克力真的健脑吗？
七夕情人节刚过几天，大家收到了巧克力吗？牛奶巧克力，夹心巧克力，干果巧克力，白巧克力，还是……
不知道你们收到的是什么口味的呢？巧克力美味，在节日里更是情意浓浓，然而，怎样的巧克力送达的不只是情意，还可能有安康呢？
或者大家都想到了，那就是黑巧克力。
来说一说关于黑巧克力与大脑健康和情绪管理这个话题。
我在巧克力行业深耕了13年。曾经是费*罗、德*，这些国际品牌的经销商。可以说，我卖过世界各地，各种牌子的巧克力。我在这里必须澄清两个名词。一个叫做巧克力味的糖果，里面可可的成分很少，糖的成分很多，很不健康。另外一种叫做黑巧克力，现代医学和地中海饮食都很推崇每天适当的吃一些黑巧克力。因为它是健康的，是大脑运行所必须补充的一种营养食物。所以，巧克力味道的糖果和黑巧克力是完全不一样的。前者的主要成分是糖，后者的主要成分是可可。
很多人都不知道，其实巧克力是一种农产品，就是可可果的种子。跟腰果、核桃、夏威夷果这些坚果一样，是种子类的食物。都是优质的植物油脂的来源，帮助我们软化血管，守护心脏和大脑健康。这几年人体微生物菌群的重要性被医学科学提到了前所未有的重要高度来研究。全球的科研机构通力合作希望在不久的将来可以破译生活在人体内的菌群全谱系。这项工作跟绘制人类基因全序列图谱一样的艰巨和伟大。我为什么花时间科普人体微生物呢？因为黑巧克力是这些生活在我们的内生环境中的有益细菌所需的营养物质。这不是我说的，纽约时报上有一位专栏作家，叫做：丹尼尔. 亚蒙博士。他一共出版了三本关于人类健康的书籍，每一本都是上榜的畅销好书。他还通过各种媒体，不厌其烦的告诉人们怎么吃，才能吃出健康而高效能的大脑。亚蒙博士本人也是黑巧克力的粉丝。用他的话说：我们这些天天用脑过度的现代人类，应该每天摄入20-30g的黑巧克力。所以，我们总结一下：对于大脑来说，黑巧克力就是必须的能量食物。
许多时候，我们情绪失控，其实是大脑压力太大，运行过度，缺乏能量了。导致我们被负面情绪包围。这个时候，停下来吃一块黑巧克力可能就能解决问题，让我们的感觉好很多。其实，我们的大脑调节机制比起1万年前丛林里面的祖先，从进化学的角度来说，并没有先进很多。许多运行模式还是丛林模式。所以，可以想见，带着这样的操作模式生活在如此高节奏的都市中，我们的大脑都是透支和过载状态在运行的。这也是，这些年抑郁症病患越来越多的重要原因。
生活的节奏越来越快，我们被裹挟其中，根本停不下来。这些年硅谷的精英们热衷冥想，丹尼尔.亚蒙博士推崇各种健脑食疗。因为这些方法的确可以帮助大脑得到短暂的休息和舒缓。就像咖啡可以帮助我们提神一样，黑巧克力就是大脑缺乏能量的时候，首选的能量食物。
健脑功效并不是说有就有的哦，关键还是要看食品成分，光含有健脑成分还不够，浓度还不能太低，虽说“聊胜于无”，但对于保健成分来说只吃了一丁点儿基本没啥作用哦（比如白藜芦醇~）！
黑巧克力指可可含量大于30%的巧克力。
但即使都叫做“黑巧”，按照可可含量也分为：50%、60%、65%、70%、75%等等很多种。
巧克力中的可可来自于可可粉和可可脂，而巧克力中各种有益成分都来自于可可粉，但因为可可粉是粉末状的且味道较为苦涩，所以巧克力的幼滑、细腻口感需要油脂来营造，这其中就不能少了可可脂，可可脂就是从可可中提取的纯脂肪成分，价格昂贵，味道香醇细腻，所以可可脂含量高的巧克力价格也较贵、品质更为高级！
因为巧克力中的各种有益成分全部来自于可可粉（注意不是可可脂，也不是可可液块哦！），所以可可含量越高，黑巧克力所含的各种有益成分越多，对人体的益处也就越大！
而说到健脑，并没有突出功效！
但这并不表示吃黑巧克力就能达到这样的功效，只有吃高可可含量的黑巧才行，而国外更是直接建议摄入可可粉，毕竟黑巧克力中的可可粉再多也是与脂肪和糖类共存的，健康程度有限！
到此，以上就是小编对于黑色食品最健康吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑色食品最健康吗的1点解答对大家有用。