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什么是清香型酒？
清香型酒是一种中国白酒的类型，是以高粱、小麦、玉米等为原料，经过发酵、蒸馏和陈放等工艺制成的。清香型酒以其清新、芳香、柔和、爽口的特点而闻名。它的酒体清澈透明，香气清新、芳香，其中除了乙酸乙酯、异丙醇等成分外，还有一些其他的芳香物质，如醛类、酮类、酯类、酚类等。而这些芳香物质则往往来自于酒中的微生物代谢产物。
清香型酒的产区主要是河南、山东、江苏、安徽等地，其中以茅台、五粮液、洋河等品牌的清香型酒最为出名。清香型酒的饮用温度一般为10-15℃左右，可以与各种菜肴搭配食用，尤其是一些清淡、酸辣口味的菜肴，如鱼香茄子、酸辣白菜等，都与清香型酒的口感相得益彰。
清香型酒是一种白酒，以芳香清新、风味醇厚、口感鲜美为特点。
其中，清香系列的酒则口感更加柔和，香气更加浓郁。
清香型酒的制作过程中，选用的原料、发酵方式以及技术流程都会影响其香气和口感的形成。
一般采用高粱、小麦、玉米等作为主要原料，通过多次蒸馏、糟化等过程制成。
此外，制酒的地理环境和气候也会对酒的品质产生一定的影响。
清香型酒是中国白酒中的主要类型之一，也是世界上重要的白酒品种之一。
其酒体柔和、香气浓郁，风味醇厚，是广大消费者备受喜爱的酒品。
不同品牌和不同年份的清香型酒都有着独特的特点和口感，可以通过品鉴和对比来体验白酒的浓郁文化和历史。
清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。饮品特点清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。
苏州这个城市怎么样？和南京比如何？
饶过苏州吧，一不小心，小荷才露尖尖角，就一大帮人，拿省会城市，副省级城市，计划单列市来比，还说这不行，那不行，行行好吧，我并不需要比，我只做好我自己，我就是一普通地级市。
苏州前景更好，南京综合实力更强。
从外在印象来说：
南京深沉大气，苏州小家碧玉；
南京历史厚重，苏州朝气蓬勃；
南京深邃老成，苏州婉约清秀；
南京人说话硬，苏州人说话绵；
南京都市范儿，苏州古今交融。
就我身边人以及网络所见的印象，似乎江苏人对于南京这个盛会的认同感并不高，反倒是苏州人气正盛。奇怪的是南京脱离安徽已久，安徽人对于南京的认同感似乎比合肥还高。
单说城市本身，南京有六朝古都底蕴，又是民国都城，底蕴和基础配套级别确实在设市初期就比苏州高出一档都不止。但现在这个是消费经济时代，财力似乎比综合实力更被看重，因此南京、武汉、西安这些老牌强市的竞争力似乎还比不过深圳、苏州这些纯经济型强市。不过苏州近年来的财力越发雄厚，城建和综合配套进步速度极快，科教文卫实力直逼副省级城市，称其为地级市之王可谓实至名归。
南京给人一种深沉、老成还带点傲气的感觉，苏州则显得更加低调、务实、友善，就我个人印象来说，苏州人很少鼓吹自己，也很少在网上因争论孰强孰弱而吵的脸红脖子粗，做生意精而不奸，待人和气。
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