大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青豌豆健康食品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍青豌豆健康食品的解答，让我们一起看看吧。
青豌豆和黄豆哪个营养价值高？
黄豆要高
黄豆比青豆的营养价值高，黄豆含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美。
黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。
青豌豆和黄豆都是非常营养的食物，但是它们的营养价值不同。青豌豆富含蛋白质、维生素C、叶酸、钾、镁等营养成分，而黄豆则富含蛋白质、膳食纤维、铁、钙、锌等营养成分。
因此，如果你想要摄入更多的蛋白质，那么黄豆是一个不错的选择；如果你想要摄入更多的纤维素和维生素C，那么青豌豆是一个不错的选择。当然，这两种食物都可以经常食用，对身体健康有非常大的帮助哦！
原味青豌豆小零食做法？
食材：青豌豆200g，大蒜10瓣，盐3g，白糖8g，蒜粉5g。
食谱作法：
1.青豌豆清洗，提早用清小水泡涨后捞起来完全晾晒水份。
2.热锅上油，放进大蒜，用小蜡烛大蒜熬出金黄色后捞起来。
3.倒进控干水的青豌豆，中文火炸12分鐘上下至青黄豆粒酥香，出锅沥油预留。
带皮青豌豆的做法？
用带皮青豌豆煮盐水豌豆鲜嫩好吃，冷水下锅煮15分钟左右就熟了，稍微老点的豌豆可以多煮2分钟，掌握窍门就能煮得翠绿漂亮又好吃。
带皮的青豌豆可以选用比较鲜嫩的，也可以选用稍微老点的，煮出来的盐水豌豆各有特色，大家可以根据个人的喜好自由选择。鲜嫩的青豌豆口感较嫩而鲜甜，稍微老点的青豌豆口感粉糯，且豌豆香味较浓。
将青豌豆买回家以后，冲洗干净，先放入淡盐水中浸泡10分钟以上，尽量去除豌豆皮上可能残留的农药，捞出来控控水就可以准备煮了。
第一步从外面回来，看到外面那么多烧烤，尤其是怀念那个水煮豌豆，但那甜甜的味道却馋人的很，晚上去超市时有搞活动的，并且豌豆又是那么的新鲜，所以就赶紧买了一些，这是我娘家的做法，从小就这么吃的，现在还是喜欢它清甜的味道，自己也喜欢这么做着吃了。如果你想吃就来学习一下吧。水煮豌豆，首先要做的是，把豌豆清洗一下，洗去脏物备用。
第二步把清洗干净的豌豆，需要用剪刀去两头，把所有豌豆都处理好之后，需要准备一个干净的炒锅，中锅中加入适量的清水，请把燃气打开，大火烧水，这时就把处理好的豌豆倒入锅中了，加入八角和盐（这个盐量需要自己来决定，想吃口味重的，可以多放一些盐，如果只是淡口味的，可以适量加盐就可以了），小火煮制就好。
第三步小火煮15分钟就可以了，在煮豌豆时，需要用筷子时不时的搅拌一下，这样就可以均匀受热煮熟了。
需要将青豆用开水焯水一下， 青豆吃一颗 确保熟了这样更加容易入味再把青豆捞出装盘备用。
油烧热 放入豌豆 放入少许萝卜丁和茭白或者少许大蒜 放一点点盐和糖 翻炒一分钟不到 即可出锅这样的青豆就很青甜好吃原汁原味比较简单家常
到此，以上就是小编对于青豌豆健康食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于青豌豆健康食品的3点解答对大家有用。