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化学与食品健康,化学与食品健康论文

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于化学与食品健康的问题,于是小编就整理了2个相关介绍化学与食品健康的解答,让我们一起看看吧。

请问食品里的干燥剂能与什么生活中的东西发生化学反应?

首先要确定食品里面放的是什么样的干燥剂。

化学与食品健康,化学与食品健康论文

1、生石灰干燥剂——常规来讲,单纯为了干燥、防潮,这种干燥剂是可以放进衣柜的。但是,此种干燥剂为强碱、高腐蚀性物质,且容易有粉尘泄露,可能会导致皮肤干燥。另一方面,此干燥剂在食品包装中使用过以后,已经发生了化学反应,也就不会在起到干燥效果了。

2、硅胶干燥剂——此种干燥剂无毒无害、中性,不会对人体有伤害。此干燥剂是透湿性小袋包装的不同品种的硅胶,广泛用于仪器、仪表、设备器械、皮革、箱包、鞋类、纺织品、食品、药品等的贮存和运输中控制环境的相对湿度,防止物品受潮,霉变和锈蚀。 譬如木糖醇中就有使用,而且也是被欧盟认可唯一干燥剂。即使在食品包装中使用过以后,可在微波炉中加温烘干,然后放入衣柜使用。

求解鲜,甜,苦,咸的化学成份?

任何物质都是由化学元素构成。

食品中的酸甜苦辣咸也是一些较为复杂的化学物质或者混合物。

从营养分析学的角度来讲,酸主要是各种有机酸,如苹果酸、柠檬酸、醋酸等;甜主要是淀粉和糖类;辣主要是生物碱.咸主要是盐类.苦成分较多,我们在食用食物的过程中,舌头上的味蕾就可以识别出这些味道。

到此,以上就是小编对于化学与食品健康的问题就介绍到这了,希望介绍关于化学与食品健康的2点解答对大家有用。

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