大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于对健康不好的食品的问题,于是小编就整理了3个相关介绍对健康不好的食品的解答,让我们一起看看吧。
超市里卖的那什么烤鸡烤鸭吃了是不是对身体有害?
是对人身体有害。因为烤鸡烤鸭上都涂了防腐剂,香料,色素等食品添加剂,这些东西对人身体都有害。食品添加剂的危害:
一、致癌问题如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌,甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应,形成有强致癌作用的亚硝基化合物。
二、急、慢性中毒问题由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物,引起人们的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含过高的添加剂,使奶粉中含砷过高引起1万多名婴儿中毒。作为抗氧化剂的丁基羟基茴香醚可在体内蓄积,对机体可能造成的潜在性危害值得注意。
三、转化产物问题食品添加剂加入食品后,在体内可产生一些转化产物,如亚硝酸盐在体内可以转化为亚硝胺,对人体产生有害作用。
我们经常食用的豆腐干类包装食品常见到用山梨酸钠、苯钾酸钠,对身体健康有什么影响?
山梨酸钠与苯甲酸钠都属于高效防腐剂,不仅在豆腐干等豆制品加工食品中会存在,也被广泛应用于很多加工制品如酱油、酱菜、果酱、果汁饮料等等食品中,主要起到抑菌、杀菌、防止食品腐败变质,以延长其保质期。
它们都是是目前国内外公认的安全的食品防腐剂,也是国家允许使用的,其中的苯甲酸钠,在临床使用用的很多液体药品中也会有添加,如艾司奥美拉唑钠、滴眼液等。
从安全性角度来看,豆腐干添加的山梨酸钠和苯甲酸钠正常情况下对身体是没有危害的,国家相关部门对于食品添加剂的使用量有着严格的规定,远远达不到危害身体的情况,同时对于销售的食品,只要是正规途径和厂家出厂前也会质检进行抽查。
所以并不需要过度担心,一听到是食品添加剂就觉得会危害健康,从另一个角度来说,每种东西都有它存在的必然性,或许没有这些食品添加剂或许加工类的食品就无法出现在我们的视线里了,这也是市场所需吧。
不过虽然是比较安全的食品添加剂,但是并不建议长期大量的食用,一定剂量还是存在轻微毒性的,虽然很难达到毒副作用的风险,不过相对来说,天然食物总会让人安心一些。
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食品添加剂是由化学合成,既然是化工产品,不管是定量还是超量,都有毒性的。对于某一样食品制成品,不能太过于钟情,比如洽洽瓜子常吃,肯定会得脑干母细胞瘤,也就是胶质瘤“恶性肿瘤”。就像前二年美国共和党的麦凯恩得的就是这病,美国可能跟罐头食品有关,在我周围也有好几人得这个病的。
山梨酸钠,是一种食品添加剂。因为价格低廉,并且相对来说安全高效,因此成为了许多食品企业的首选防腐剂。该物质具有较高的抗菌性能,对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用,特别是防霉效果良好。山梨酸钠具有安全性好、防腐性能高效的特点按照国家标准食用,是不会对人体健康有损害的。
苯甲酸钠同样也是作为食品防腐剂使用,实验室中,有小鼠摄入过量导致腹泻、出血、瘫痪甚至死亡,但是没有发现慢性毒性。
我国目前主要使用的食品添加剂就是苯甲酸钠及山梨酸钾,一般市面上出现的防腐剂都是根据国家规定使用,基本不会给人体带来损害。
食品中的农药残留对人体有哪些危害?
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对于农药的使用,国家有明确的规定和标准,严令超量超标使用。对人体损害较大的农药多为有机磷类,国家先后出台相关强硬措施禁用了包括六六六、滴滴涕、甲胺磷、地虫硫磷等41种农药。这些农药如果残留量大,会致使人体急性中毒,对神经功能和骨骼肌肉损害较大。氨基酸甲酸酯类和有机錄、菊酯类农药,主要是低中毒,时间长了会富集,致使内分泌失调,甚至是致癌病变的潜伏期。
一般情况下农药残留量超标是不会发生的,在个别的情况下,如气候原因导致病虫害多起发生时,种植户相应多次施药,让某些地区某段时间出现偶尔一些水果和蔬菜的农药残留量超标,买菜时要仔细辨别。
具体来说农药残留对人体的危害有五个方面。
1、对准备受孕女性的影响,农药造成孕妇流产、死胎或出生畸形儿已成为世界公认,最明显的是怀孕初期,也是胎儿器官的发育期。据统计我国目前每八对夫妻就有一对不育,农药是造成如此高不孕率的主要原因之一。
2、对新生儿及幼儿大脑发育、智力发育有严重影响,只要百万分之三克的农药就会使七岁儿童出现脑发育障碍。有资料调查显示,我国有40%~50%的儿童白血病患者中,其发病诱因或许直接就是化肥农药。
由于有机农业涉及的化肥少或不施用农药,建议孕妇和脯乳期的女性选择有机食品,有助于胎幼儿免受农药危害。
3、致使人体免疫力下降,如经常性的伤风、头晕、心悸、盗汗、失眠、健忘等等。
4、致使胃肠道疾病,由于胃肠道消化系统黏膜血管丰富,胃壁皱褶多,容易吸附残留堆集其中,导致慢性拉肚子,有厌恶表现。
5、加重肝脏负担,长期食用超量农药残留的蔬菜和水果,肝脏就会不停的工作来分化分解这些毒素,长期超负荷运作致使肝硬化、肝积水等肝脏病变。
食品中的农药残留对人伤害极大,表现为急性时,轻者使人全身不适,重者昏迷甚至死亡;表现为慢性时,让人的身体机能逐渐改变,随着农残在体内的累积,抵抗力越来越差,最终引起恶性病变,畸形、癌症等。
善而易见,农产品生产者使用农药是为了取得产量的需要,在现在的生态环境里完全取消农药的使用,也还是不切实际,值得欣慰的是高毒高残留类已经杜绝了使用,中低毒类也得到了严格的控制使用,代之以生物农药和仿生物农药,防虫网和性激素、性诱剂等。这将为农产品的农药残留的进一步降低,直至完全无污染食品销售成为可能。
当然,尽量减少食用含有农残的食物,也还要我们平时小心注意,多购买当季时令蔬果,反季节的东西,免不了要使用更多的元素、激素、药剂等促使作物正常生长;多挑选本地产蔬果,可避免长途长时间贮存使用的保鲜类药剂残留问题。
谢谢邀请。我们的一日三餐,瓜果蔬菜,农药残留无处不在,也无法消除,只要吃,就对身体造成或大或小的伤害,也许没什么知觉,这并不表示没有受到伤害,多亏我们的肝脏,在劳累不间断地清除这些涌进来的有毒垃圾,才不至于堆积下来。
现在的蔬菜瓜果,可以说是用农药泡熟的,不见一个虫眼儿,虫子都不敢冒险,看来毒性可想而知。比如常吃的大白菜,有些菜农为了追求产量,居然打什么"卷心药″,剖开一闻呛鼻子,没有白菜味儿,多难吃不用说,对人有个好么?又粗又结实的大白菜,却不如一些没长成的"刷子菜″好吃味道好。
饮食是民生大事,农药使用关系民生非同小可,农药残留防不胜防。一些体质弱,岁数大的人,肝功能下降,不能很好地排除毒素,造成多种怪病或不治之症,农药残留,不是元凶也是元凶之一。
人体内的毒素太多,破坏了体内的生态平衡,疾病横生竖长,医学已经撵不上病魔的发展速度,这是不是人类为自己种下的"苦果子″呢?悲哀叹息没有用,除了接受还是接受,没的办法选择。真的希望人类也能变异,人人都能百毒不侵,变成金钢不坏之体,成为新人类。
到此,以上就是小编对于对健康不好的食品的问题就介绍到这了,希望介绍关于对健康不好的食品的3点解答对大家有用。