大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于危害健康的油脂食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍危害健康的油脂食品的解答，让我们一起看看吧。
油性食品可以多吃吗？
3类“油性食品”别贪吃，小心“滋养”癌细胞！
油，让我们的食物变的更美味更可口，但是它赋予食物美味的同时也给我们的健康带来一些隐患。尤其是在物质生活逐渐好转的今天，每个家庭每天油性食物的摄入量大大高于身体的需求，因此由它带来得健康问题也日益突出。
油的定义特别广泛，但是到底哪些油性食物最好要少吃呢？可能很多人很难界定，这里给大家爱介绍一下。
3类"油性食品"别贪吃，小心"滋养"癌细胞
1、油腻食品
油腻的食品主要指特别甜腻或香脆的糕点，这类高点好吃主要原因是里边加了非常多的黄油或者食用油或者糖等成分，因此非常容易引发发胖，而肥胖是癌症易发的重要危险因素之一。
调查显示，肥胖可能会增加 62% 子宫癌风险，也会增加 31% 的胆囊癌风险和 25% 的肾癌风险。因此爱吃这类糕点的朋友还是谨慎一点比较好。
2、油炸食品
油炸食品可以用一句话概括，怎一个香字了得。但需要注意的是，食物在高温油炸的过程中，容易产生致癌物质。特别像我们常见的油饼、油条、薯条等。
3、油荤食品
为什么反式脂肪酸对人体危害之大，面包蛋糕店及食品还大量使用，这不是害人吗？
反式脂肪酸确实会给人体带来一定程度的危害，过多摄入反式脂肪酸，会增加血液胆固醇含量，特别是低密度脂蛋白胆固醇（即“坏”的胆固醇）的含量，可增加心血管疾病的风险。所以世界卫生组织2003年建议每天反式脂肪酸的供能比应低于1%，即反式脂肪酸提供的能量占膳食摄入总能的1%以下，大致换算为每天2克以下。
反式脂肪酸虽然对健康有害无益，但它在食品加工行业的广泛使用有一定的渊源：
1869年化学界发明了“催化氢化”反应，将植物油经氧化处理，使得植物油的脂肪酸结构由顺式变成了反式。这项技术可以让液体的大豆油可以变成猪油的或黄油的硬度，并且还可以与其他配料调配在一起，做成种种口味迷人的食品原料，比如焙烤业离不开的起酥油，比如在各种冲调粉末产品中大行其道的奶精，等等。
更悲催的是，当时人们仅仅对胆固醇深恶痛绝，认为氢化植物油因为来自于植物，它完全不含有胆固醇，还比黄油便宜很多。很多人就放心地用它替代黄油，烹调食物，涂抹面包，制作各种冷饮和甜点。食品生产厂家觉得氢化植物油不仅便宜，还有个额外好处，那就是特别不容易坏，能延长食品的保质期，于是富含反式脂肪酸的氢化植物油开始大行其道。
至于说“为什么反式脂肪酸对人体危害之大，面包蛋糕店及食品还大量使用？”这只能说是一个利益驱动和市场需求的双重结果，正如上述所说，氢化植物油成本低廉，对商家来说，利益最大化永远是商人的终极目标，对消费者来说，并不是人人都对氢化植物油有足够的认识，这也说明我们这些营养科普作者任重道远，而且氢化之后的植物油，又香又酥，满足了大多数消费者的口味需要，有买的就有卖的，所以完全控禁止加工食品中的反式脂肪酸绝非易事。
有关加工食品中反式脂肪酸含量，在此给大家提一个醒，按照《预包装食品营养标签通则》的规定，产品中的反式脂肪酸含量低于0.3克，就可以标注为“0”，所以您买到的食品如果反式脂肪酸显示为“0”，那可并不意味着绝对没有，您可得多加小心喽。
(安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)
价值观、人生观看待害人问题，可以用吸烟有害健康，但是卖烟的人，造烟的人你不去谴责，不合适。
再说反式脂肪酸在自然界早就自然存在。牛羊等反刍动物都自己会合成。
人为了追求口感，大量使用油脂。反式脂肪酸拥有耐高温、不易变质、存放久等，可延长油炸和烘焙食品的保质期，而且成本较低的先天优势。被不断需求，不断使用。
其危害和含量有关。一般人不能检测，造成饮食企业大量制造使用。
到此，以上就是小编对于危害健康的油脂食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于危害健康的油脂食品的2点解答对大家有用。