大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品污染与健康的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食品污染与健康的解答，让我们一起看看吧。
食品污染源有哪些，食品污染源有几类？
食品污染分为生物性污染、化学性污染和物理性污染三种。
生物性污染如致病菌污染或者诺如病毒污染等，污染源是受过污染的原辅料，或者加工过程卫生清洗消毒不彻底导致的微生物极速繁殖，一般通过控制原辅料卫生以及加工过程中严格按照标准卫生操作规范操作来控制；
化学性污染如农药残留超标、种植环境被重金属污染等。主要污染源来自于环境，比如土壤农药污染，水质污染重金属超标等。一般通过改善环境来控制，生产中对原辅料进行检测确保不超标。
物理性污染如食品中毛发或者其他异物，主要来源是原辅料和加工过程的生产环境。一般通过生产良好操作规范来控制。
到此，以上就是小编对于食品污染与健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品污染与健康的1点解答对大家有用。