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听说小龙虾是外来物种?珠海有没有好吃龙虾店,求推荐?
首先什么是外来入侵物种呢?
就是通过自然原因或者有意无意的人为活动而引入了一个非本源地区域,并给当地生态系统造成了明显的影响或者损害的物种。这类物种通常生长速度快,拥有强大的繁殖能力,可以改变生长模式来适应各种环境。
小龙虾又叫克式原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾,原产于墨西哥北部和美国南部,中国20世纪30-40年代从日本引进,日本是更早的时间从美国引进的。小龙虾适应力强,繁殖速度快,食性广泛,不仅对当地的鱼类、甲壳类、淡水螯虾物极具威胁,还对农作物和天然的植被有灾害性的破坏。这么看来,小龙虾是外来入侵物种没错了,像同样的外来入侵物种,我们很熟悉的还有牛蛙、水葫芦、福寿螺等。
小龙虾如果有什么怕的,一定最怕的就是中国人了吧。毕竟我们有油焖、冰镇、蒜香、十三香、麻辣、椒盐等几十种吃法,就算小龙虾繁殖力再强也能被我们吃成濒危物种,所以我们现在吃到的小龙虾基本都是人工养殖的。
我不知道什么时候小龙虾就席卷了全中国,我去过的很多城市当地都有做的非常好吃的龙虾馆,很多还可以称为当地的特色美食。尤其是在夏天的时候,小龙虾可是夜宵的代表,算是经久不衰的“网红食物”了吧。爱吃小龙虾的人还有个称谓“小龙人”,这也太可爱了吧。
我不隐藏自己了,其实我就是个“小龙人”,非常爱吃小龙虾,而且剥虾很有一套,首先下压第二节虾壳,挤压下虾身,然后把虾身戳入虾头再往后拔,拔掉虾头,最后抓住虾尾就能拔出完整的虾肉了,动作一气呵成。
说到大珠海的小龙虾,我最喜欢吃的是蔡夏范家的了。蔡夏范是珠海火爆的老字号夜宵,我一开始就对这家店很有印象。蔡夏范这个名字很特别,我当时就在想是不是这家店的老板一个姓蔡一个姓夏一个姓范呢?
相比于名字,蔡夏范的小龙虾更让人印象深刻。我前几天刚刚又点了外卖,他家的小龙虾真的是一看就让人食欲大开,把头掰开,一定要嘬一口,先吸一口浓郁的汤汁,满满的汤汁在口腔爆开,这才是灵魂吃法。不过吃小龙虾我是不会吃头的,虽然感觉头的汤汁很多,但是因为那边有胃、腮,所以还是不会吃。蔡夏范的小龙虾是很新鲜的味道,汁鲜肉美,清理的还格外干净。有种特别的卤料味,应该用了很多种香料,味道非常丰富,不是只有辣味,吃完了还想吃。
楼主一口气连着问了两个问题,小龙虾是不是外来物种,珠海有没有好吃的龙虾店。麦兜君看了看题目,核心都是关于小龙虾的,那么我们就认真的回答下这个问题吧~
先说结论吧,小龙虾还真是舶来品,故事下个段落慢慢细说,至于珠海有没有好吃的龙虾店,那是必须有了!比如在珠海开了十年的蔡夏范老字号,小龙虾就是他家的招牌,当然他们家的湘菜和客家菜也是地道的正宗。
小龙虾这个物种啊,也真是不容易,从美利坚一路披荆斩棘来到中国,本以为能杀出一片天地在中国扎根立足,可谁料到,在这个以“美食见长”的国度,吃货们的凝聚力太强大的!很快,小龙虾被烹饪成各种美味佳肴,从蒜香,到油焖,再到紫苏味,各种食材和小龙虾搭配,都能成就一道经典的美味。
到了盛夏,小龙虾配啤酒,更是夏天缤纷绚烂的一道风景线!
2001年,中国盱眙第一届龙虾节举办,小龙虾名正言顺的登上夏季最受欢迎的美食榜单,成为炙手可热的餐桌美食。
同时,中国掀起养殖小龙虾的风潮,客观的说,如果不是小龙虾繁殖能力强,养殖区域广,以及中国人对小龙虾的喜爱,小龙虾早就变成了濒临物种。
小龙虾的故事讲完了,下面分享一下我喜爱的小龙虾吧:
其实我对小龙虾挺挑剔的,也就是说必须色香味俱全,缺一不可,要肉质细腻软嫩,还要料汁浓郁爆口,要辣的过瘾,还要辣而不燥,回味无穷。
第一次吃蔡夏范家的小龙虾,便满足了我对龙虾的所有幻想,从此眼中变无其他家龙虾,好吧,我对吃专一又执着,喜欢了的东西很难改变。他家的龙虾就是有这个魅力,让你吃了一次,还想吃第二次。
来一波高能图,独馋馋,不如众馋馋,红彤彤的虾体,沐浴在几十种中草药熬制出的料汤里,扑鼻的香气,让人忍不住大快朵颐,没错,刺激味蕾的食物,总是能让人感到愉悦和兴奋。
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