大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜榨果汁有致癌物吗知乎的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鲜榨果汁有致癌物吗知乎的解答，让我们一起看看吧。
瓶装果汁的保质期一般是多久？
如果不是鲜榨果汁，是包装食品的果汁保质期通常都比较长，基本上在6-12个月，甚至有些还能达到18个月，即便是常温储存也不容易坏，保证果汁不会坏的原因还有一些食品添加剂，如防腐剂，此外果汁中也含有较高的糖分，对于高糖盒高盐的食物，本身就有抑菌的作用，即便不添加防腐剂，保质期通常也比新鲜的食物要长。
2至24个小时。
常温的情况下储存，可以储存两个小时左右的时间。放在冰箱冷藏室中储存，夏天可以储存六个小时到八个小时，冬天可以储存十二个小时到二十四个小时。
鲜榨果汁最好在两个小时之内饮用完，这样才能保证水果新鲜没有变质。
汁、椰子汁等的保质期一般是12个月，一些功能性饮料保质期会达到18个月，茶饮料、乳饮的的保质期一般为9个月。大瓶可乐保质期11个月，小瓶可乐保质期9个月，易拉罐装可乐保质期12个月。饮料是供人或者牲畜饮用的液体，它是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量（质量分量）不超过0。
5%的制品，饮料也可分为饮料浓浆或固体形态，它的作用是解渴、补充能量等功能。世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，高于65°C的很热的饮料（饮用）在2A类致癌物清单中
普通果汁和浓缩果汁有什么不同？
1、选料不同 纯鲜榨果汁在加工过程中，不加糖、水、防腐剂和任何调味剂，完全保留水果的原汁原味，因而选料要求十分严格，必须选用新鲜优质苹果，以保证果汁的口味。浓缩果汁在还原过程中可放入糖、水、柠檬酸等调味剂，口味可根据需要任意调节，因而在选料时，可以使用残次果和落地果。
2、营养价值不同 纯鲜榨果汁是使水果在新鲜完整的状态下直接压榨、过滤、杀菌后在真空无菌的环境下直接灌装的水果原浆，完全保留天然养分，因而营养丰富。浓缩果汁在高温提纯过程中，由于蒸发掉了水果的原有水分，破坏了水果的营养分子，使营养部分甚至大部分流失，因而营养价值不高。 浓缩果汁如下 鲜榨果汁如下
3、品质不同 鲜榨果汁的100％，是指果汁的品质，即100％的原汁原味。浓缩汁果的100％是指浓度，即经高温蒸发、提纯后的浓缩原汁。在包装前加入糖、水、柠檬酸等勾兑而成的浓度达到原有比例的还原汁，也称之为100％。 来源：——浓缩果汁 来源：——鲜榨果汁
1、选料不同纯鲜榨果汁在加工过程中，不加糖、水、防腐剂和任何调味剂，完全保留水果的原汁原味，因而选料要求十分严格，必须选用新鲜优质苹果，以保证果汁的口味。浓缩果汁在还原过程中可放入糖、水、柠檬酸等调味剂，口味可根据需要任意调节，因而在选料时，可以使用残次果和落地果。2、营养价值不同纯鲜榨果汁是使水果在新鲜完整的状态下直接压榨、过滤、杀菌后在真空无菌的环境下直接灌装的水果原浆，完全保留天然养分，因而营养丰富。浓缩果汁在高温提纯过程中，由于蒸发掉了水果的原有水分，破坏了水果的营养分子，使营养部分甚至大部分流失，因而营养价值不高。浓缩果汁如下鲜榨果汁如下鲜榨果汁的100％，是指果汁的品质，即100％的原汁原味。浓缩汁果的100％是指浓度，即经高温蒸发、提纯后的浓缩原汁。在包装前加入糖、水、柠檬酸等勾兑而成的浓度达到原有比例的还原汁，也称之为100％。
到此，以上就是小编对于鲜榨果汁有致癌物吗知乎的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜榨果汁有致癌物吗知乎的2点解答对大家有用。