大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜榨果汁与牛奶的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鲜榨果汁与牛奶的解答，让我们一起看看吧。
果汁和牛奶哪个更健康，你怎样评价果汁的营养性？
从营养方面来讲，果汁和牛奶并没有可比性。一个来自植物，主要提供糖分，B族维生素和维生素C以及某些植物活性成分；一个来自动物，以提供优质蛋白，脂溶性维生素和钙为优势。
对于果汁的营养，向来褒贬不一。有人崇尚果汁营养丰富（鲜榨），尤其是2-3个橙子才能榨制一杯橙汁，认为果汁是浓缩的水果，营养专家不是让多吃水果吗？这也是多吃水果的方法。有人却认为在榨汁过程中会损失某些营养素，比如水果的优势营养素VC，丢弃的果渣是非常宝贵的膳食纤维。
两种说法都不无道理，果汁到底有没有营养，该不该喝呢？答案是根据实际情况灵活执行。当条件受限，无法吃到新鲜水果，喝一杯鲜榨果汁来补充维生素是首选；当手边可以吃到新鲜水果，水果的营养要胜于果汁。原因如下：首先，一般人无需吃过多水果，成年人每天200-350克足矣；也就是一个中等大小的苹果或者橙子。第二，营养损失少，还能摄入现代人饮食结构非常缺乏的膳食纤维。第三，吃水果有咀嚼的过程，再加上植物纤维的作用，使得水果中的糖分消化速度减慢，减缓食用后的血糖反应。还可以享受吃水果的过程，而不是一饮而尽。
文/王秋霞
国家二级公共营养师，首都保健营养美食学会理事，中国营养学会会员 ，悟空问答签约答主
传播营养相关科普知识，提倡健康生活方式，提倡全民自我保健。
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到此，以上就是小编对于鲜榨果汁与牛奶的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜榨果汁与牛奶的1点解答对大家有用。