大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜榨果汁加什么变浓的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲜榨果汁加什么变浓的解答，让我们一起看看吧。
如何提升勾芡的技巧？
1、根据做菜的量与菜的含水量来控制芡汁的浓稠度，菜含水量多的，芡汁可调得粘稠些，反之则稀薄。 不同的菜需要芡汁的浓度不同，一般的话淀粉和水的比例是1：4。
2、勾芡需要用大火，淀粉在加热到60℃时就会变成胶体溶液。用大火迅速使锅中的汤汁温度升高并保持沸腾才能勾出“亮芡”。
3、把握好勾芡的时机。比如在做鱼香肉丝这道菜时，勾芡的时机应在肉丝9成熟时，这样才能保证成品鲜、嫩、爽、滑。
牛腩汁做法？
1.猪肠粉切小段，砂窝烧油放较多的油，放一大匙的叉烧酱和柱候酱进去爆香，然后把猪肠粉倒入炒均匀，再将腩汁倒入，加适量的水加盖子煮熟，最后将萝卜牛腩放在上面，再撒上葱花即可
2牛腩肉炖汤后,过滤后的清汤,加百里香精,和少许橄榄油调和成的汤汁,就叫牛腩汤,主要是浇在某些菜品上的,提味有的辅助汤!
3.还可以做成其它口味的，比如牛腩用高压锅压熟，土豆去皮切块备用，西红柿切片备用.
4.先将西红柿炒熟成茸.
5.加入熟的土豆块胡萝卜块和牛腩丁，滴入水淀粉出锅.
做法步骤
1.五花牛腩肉500克，牛板筋、牛蹄筋各100克洗净切块，冷水下锅焯去血沫，沥干水。
2.锅入混合油（牛油和熟猪油按2：1比例）60克，烧至五成热，放入干黄椒8克，葱末、姜末各5克爆香，下入牛肉、板筋和蹄筋小火煸炒约15分钟，待炒出香味和油分，添清水至刚刚没过牛肉，入盐5克、味精6克、老抽4克、红烧酱油10克调味，大火烧开，连同牛肉汤汁一起倒入高压锅中，上汽后压制20分钟至牛肉软烂、汤汁变浓。
如何将咖喱做的浓香粘稠？
咖喱是由姜黄，辣椒，小茴香，桂皮，八角，花椒等混合制成。它虽可直接用于调味做菜，但味辣而香气不足，且带轻微药味，故又将其用作原料，做菜时便于调味，而且其香味，色泽也更加的纯正悦目。
咖喱要做的浓香粘稠，也不十分麻烦。它的用料及分量主要是咖喱粉750克，花生油500克，洋葱末250克，姜末250克，蒜泥150克，香叶2500克，胡椒粉和干辣椒少许，当然用量和比例并非一成不变，可根据情况和需要做适当变通。炒制时如需要稠一些，可加入适量的面粉。炒好后直接用于调制菜肴的主，配料，咖喱菜即可制成。
推荐【咖喱烧牛肉】！肉酥汁稠，香浓微辣！
【用料】
牛肉500克，土豆2个，胡萝卜1个，整葱两根，生姜两片，咖喱粉1.5汤匙，大蒜五粒，精盐10克，黄酒10克，食油50克。
【做法】:
（1），牛肉洗净后整块放入开水（已淹没牛肉为度），加葱，姜，黄酒，用小火煮半小时；取出牛肉，待稍凉后，切成3cm宽，4cm长的厚片；土豆削净皮，与胡萝卜一同洗净，切成与牛肉相仿大小的滚料块备用。
（2），锅烧热，放油，先投入蒜头爆香，再用小火慢慢将咖喱粉炒香；将牛肉入锅同炒片刻，倒入煮牛肉的原汤，再继续煮上半小时左右，放盐入锅调味，加入土豆及胡萝卜续煮20分钟至牛肉酥烂，改用大火将汤汁收浓即可装盘开吃。
在做咖喱的时候一般需要用到土豆鸡肉等，土豆中的淀粉会起到一些粘稠汤汁的作用，最主要的是在做的时候不要加水而是加牛奶，普通的袋装牛奶即可，这样做出来的咖喱不到汤汁浓稠，而且香味十足
咖喱一直以来都包裹着一层神秘的面纱，为了探索里面的奥秘，我曾经有幸接触过两年时间，所以很高兴回答这个问题，如何使咖喱做的浓香粘稠？主要跟几个因素有关，1.炖煮时间 ，2.食材淀粉含量，3.乳制品。
在做咖喱前，首先要明白自己需要做的咖喱类型，因为咖喱的种类实在是太多，能够增加咖喱浓稠度的方式也太多，常见的有泰式椰浆，日式咖喱块，淡奶油，印式酸奶优格..........只有清楚自己需要做的是那种类型的咖喱，才能够对应相应的一些原材料和烹饪方法。不然很有可能去超市买了包印式咖喱粉玛萨拉，拿回去做日式和风咖喱饭，这便有些不妥了。
先按区域分大类，咖喱在世界各地都有独自的类别，其中最具代表性的是日式咖喱，印式咖喱，泰式咖喱三个大类。由于篇幅有限，这里重点说日式咖喱的一些增加浓稠度的方法。
日式咖喱由于舶来于英国，又称欧风咖喱，毕竟作为日本的三大国民美食之一，普及度自然不是盖的，口味以香甜浓稠为主，小朋友尤其喜欢这类美食。日式咖喱最早实现速成化工艺，市面上也有很多速成的调料，如复配咖喱粉，咖喱块，咖喱酱等，都是已经开发配制后的原料，把以上几种咖喱调料组合使用效果最佳，家庭化制作最容易的是咖喱块来制作。
大部分日式咖喱粉的香料配方，通常多达十多种香料成分，并且香菜籽粉的占比很高，所以吃起来口感会相较其他咖喱粉更粘稠，香气也显得浓郁。咖喱酱是在咖喱粉的基础上进行加热，调味，放入辅食材后的产物。咖喱块则是在咖喱粉的基础上加热，乳化，调味后固化的产物，一般用咖喱块就已经能够达到浓稠香滑的口感了。
到此，以上就是小编对于鲜榨果汁加什么变浓的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜榨果汁加什么变浓的3点解答对大家有用。