大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于nfc果汁和鲜榨果汁的问题,于是小编就整理了4个相关介绍nfc果汁和鲜榨果汁的解答,让我们一起看看吧。
百分百果汁和nfc区别?
百分百果汁是经过了杀菌,保质期长,而且相对价廉;部分活性成分被破坏了。
NFC果汁没经过浓缩是营养成分和活性成分保留得比较好,更接近「天然果汁」;保质期相对较短(但还是比鲜榨果汁长),也比较贵。
NFC果汁:是Not From Concentrated,指非浓缩还原汁。是指把洗干净的新鲜水果直接榨汁,经过巴氏杀菌后直接灌装。
100%果汁:指浓缩还原汁,水果榨汁后先浓缩,将浓缩果汁从产地运输到终端产品加工厂后加水还原到原来的浓度,此类果汁可以称为“100%果汁”,这种果汁的保质期通常在一年左右。
1.
nfc饮料中文称为非浓缩还原汁,是将新鲜原果清洗后压榨出果汁,经瞬间杀菌后直接罐装,不经过浓缩及复原,完全保留了水果原有的新鲜风味,不添加任何东西。
2.
区别是nfc是鲜榨冷灌装,保质期短费用高,常规百分百果汁是高温浓缩,然后用水还原,保质期长费用低。
百分百果汁是指产品中只含有100%果汁,没有添加任何其他成分。而NFC(Not From Concentrate)是指果汁未经过浓缩处理,直接榨取的果汁。
NFC果汁相较于浓缩果汁更为天然,因为未经过浓缩处理,所以口感和营养成分更接近原果汁。
而浓缩果汁则是将果汁的水分蒸发掉,然后再在需要时添加水回到原有的浓度,这样可以延长果汁的保质期。
nfc果汁和汇源果汁的区别?
NFC果汁是纯果汁,而汇源果汁是经浓缩后的,二者价格也不同,口感也不同。
“NFC”是英文“Not From Concentrate”的简称,中文含义为“非浓缩还原汁”,即非浓缩还原100%果汁。“NFC果汁”是水果经过榨汁后直接进行巴氏杀菌,在低温环境中加工而成。由于这种鲜榨果汁在加工过程中受热时间比较短,所以营养损失比较少,而且更好地保持了新鲜水果的原汁原味。这种果汁的缺点是适合低温保存,保质期相对较短;此外,由于它是真正的纯果汁,加上不易储存,所以成本也较高。而汇源果汁是用浓缩果汁复原而成的,营养流失严重,有的商家也打起擦边球,自称“果汁含量100%”,但深究起来,这种说法是不妥的。还原果汁的好处是易于储存,且价格相对低廉,大众能够普遍接受。
很多果汁的瓶子上都看到有nfc,这是啥意思?
NFC果汁是一种高端鲜榨果汁,名称源自英文Not From Concentrate的缩写,中文一般叫“非浓缩还原果汁”,是指将新鲜水果清洗后压榨出果汁,然后杀菌罐装。简单来说,你在瓶子里见到的果汁,就是从水果榨出来的原汁,不掺水不加糖无添加剂。
果汁NFC什么意思?
是非浓缩还原汁。
NFC是英文Not From Concentrate的缩写,中文称为“非浓缩还原汁”,是将新鲜原果清洗后压榨出果汁,经瞬间杀菌后直接罐装(不经过浓缩及复原),完全保留了水果原有的新鲜风味。
NFC果汁的灌装分冷灌装、热灌装。冷灌装更利于保存原果汁的营养成分与口味,热灌装更利于果汁的保存时效性。而如今市场上绝大多数的纯鲜果汁,其实只是一般的浓缩还原果汁,是将浓缩果汁兑以水、糖、防腐剂等还原成可喝的果汁。
到此,以上就是小编对于nfc果汁和鲜榨果汁的问题就介绍到这了,希望介绍关于nfc果汁和鲜榨果汁的4点解答对大家有用。