大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲜榨果汁团购荆州的问题,于是小编就整理了2个相关介绍鲜榨果汁团购荆州的解答,让我们一起看看吧。
荆州八宝饭做法?
荆州八宝饭是湖北荆州的汉族传统名点,在全国八宝饭中独树一帜,原是清代的一位御厨从宫廷出来后,到荆州城开设饭馆流传下来的。吃到口里,觉得润滑溶消,香甜透味,油而不腻,甜而不厌,于是“浅盏小勺细品尝,离席数时回味长”的赞语。
做法
食材:薏仁米50克,白扁豆50克,莲子肉(去心)50克,红枣20个,核桃肉(炒 熟)50克,龙眼肉50克,糖青梅25克,糯米500克,白糖100克。
制作步骤:1、将前三味泡饭煮熟,红枣泡发,核桃肉炒熟,糯米蒸熟备用;2、取大碗一个内涂猪油,碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米,最后放熟糯米饭;3、再上蒸锅蒸20分钟,把八宝饭扣在大圆盘中,再用白糖加水熬汁。
荆州沙市有哪些好吃的?
荆州是鱼米之乡,这里好吃的还是非常多的。有荆州鱼糕,公安锅盔,大连面,早堂面,炸酱面,糯米包油条,腊鱼,腊肉,腊香肠,莲藕排骨汤等。
1、鱼糕丸子
鱼糕丸子是湖北沙市的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,相传起源于楚国。
2、沙市早堂面
早堂面是湖北沙市的特色小吃,有着悠久的历史,早堂面的制作十分讲究,选用活鳝鱼、老母鸡、五花肉、猪大骨、鲫鱼熬汤,最后采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的早堂面鲜而不腻,面条劲道,十分美味。
3、千张扣肉
千张扣肉是湖北沙市的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,选用优质的五花肉为主要原料,在经过传统的制作方法制作而成,所制作出来的千张扣肉色泽嫣红,肉片软嫩不腻,味道溶烂不糜,咸甜馥香浓郁。
4、元豆泡糯米:元豆即是豌豆,因当地人没有“豌豆泡糯米”这种说法,因此沿用“元豆泡糯米”的称谓方式,当地人也称它为“蓿豌子泡糯米”。元豆泡糯米用猪骨汤浸泡熟糯米、熟豌豆调制而成。成品糯米粘滑,豌豆软烂,汤汁油润,豆香扑鼻,鲜咸中略带辣,开胃爽神。
5、皮条鳝鱼:皮条鳝鱼做法讲究,尤重火功技法。将活鳝鱼宰杀、洗净后,切成条状、擦精糊上浆,用三道不同温度的油氽炸至皮酥,再挂上糖醋黄汁,这样做出的皮条鳝鱼,形似皱皮蛇条,色泽金黄透明,外酥脆,内油嫩,味道香甜醇厚。
6、龙凤配:是古荆州的传统名菜,有千余年历史。此菜选用荆州特产大黄鳝与凤头鸡,经过煮、卤、炸、溜等多种烹饪方法烹制而成。成品金黄油亮,造型生动,外酥内嫩,甜酸可口。
7、八宝饭:聚珍园的八宝饭是荆州最有名的特色美食之一,是清朝末年宫庭厨师肖代制作的专供慈禧太后食用,后来,因肖代流落在江陵的聚珍园餐馆制作八宝饭而闻名。八宝饭是用糯米、红枣、莲子仁、桂元肉、密樱桃、瓜子仁、糖桂花、密冬瓜、苡仁米等蒸熟制成坯,再加白糖、猪油散烩而成。它色泽光亮,香甜滋润,油而不腻,甜而不厌,有“浅盏小酌细品尝,离席数时回味长”的俗语。
8、沙市豆瓣酱:豆瓣酱是由各种微生物相互作用,产生复杂生化反应,而酿造出来的一种发酵红褐色调味料,它是由蚕豆、曲子、盐做成的。同时,又根据消费者的习惯不同,在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料,而增加了豆瓣酱的品种,深受人们喜爱。
到此,以上就是小编对于鲜榨果汁团购荆州的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲜榨果汁团购荆州的2点解答对大家有用。