大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜榨果汁生物污染的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鲜榨果汁生物污染的解答，让我们一起看看吧。
自动现榨果汁能放心喝吗？
鲜榨果汁是当下流行的饮品销售方式！相对于各种勾兑的饮料来说，不含添加剂，防腐剂等，喝起来更新鲜，更健康，你能用眼睛看到加工过程！
鲜榨果汁是现在很多饮品店的一个噱头，很受消费者的青睐！但是真正的纯果汁还是相对比较少的，比如橙汁，300毫升的纯橙汁需要至少5个左右的橙子，石榴汁更是出汁效果不很理想，所以在做鲜榨的时候，并不是真正的纯鲜榨，而且为了口感上更佳，加其他东西是必不可少的。
鲜榨选用的水果质量上也是应该注意的，水果是否新鲜，制作过程水果是否清洗或者清洗干净，制作鲜榨的机器是否及时清洗，这都影响鲜榨果汁的质量。如果不及时清洗，果汁氧化，营养损失是一方面，另一方面就是二次污染！
现在果汁和饮料和勾兑果汁来讲是好很多！可以喝，但即便如此，这鲜榨果汁也大大的增加了糖的摄入量！一个人不能一顿吃一大串葡萄，但可以轻轻松松喝掉一大串葡萄榨的葡萄汁！这里过滤掉了各种膳食纤维，“多吃了”喝多的糖！
特别是糖尿病患者在血糖控制平稳的情况下，可以在两餐之间吃适当的水果，但不提倡喝果汁！
也不要给小朋友用果汁来代替新鲜的水果，这样很容易让小朋友长胖。
什么都不是绝对的，在一个标准下去选择吧。比如：现榨的卫生条件、果子本身有无污染、在什么水源化肥农药中生长出来的等等。指望纯天然的有机肥水生长出来的水果，老百姓恐怕见不到吧？除非自己种植收获，自己榨出来！
蔬果变成蔬果汁究竟损失了啥？
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维生素C损失：维生素C的学名叫抗坏血酸，是维持我们人体生命活动必不可少的有机化合物，有助于提高机体的免疫力，巩固细胞组织，预防坏血病。经常牙龈出血的人，应该多吃新鲜的蔬菜水果。榨汁的直接后果，是损失蔬菜水果中的维生素和类黄酮、花青素等抗氧化成分，哪怕是榨了之后马上就喝也是如此。当蔬果是完整的时候，抗坏血酸氧化酶和维生素C的位置是分开的，好比各自住在不同的房间里。一旦榨成汁，高速旋转的刀片会把果蔬里的细胞全部破坏，致使抗坏血酸氧化酶和维生素C混到一起，两者发生氧化反应，维生素C被破坏。如果是直接吃水果，一般都是稍稍咀嚼就吞下肚，对细胞的破坏很小，维生素C和抗坏血酸氧化酶接触的机会比较小，基本能保证果肉中原有的维C含量。
膳食纤维损失：榨汁后，不溶性元素如钙、膳食纤维等会被留在渣子当中，因此喝蔬果汁会减少人们对蔬果中富含的膳食纤维的摄取，而这些膳食纤维具有预防和减少糖尿病心血管疾病等保健功效。同时，不溶性纤维可以防止胃肠系统的病变，具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。由于损失了很多人体必需的膳食纤维，蔬菜和水果榨成汁来饮用不仅不能帮助消化，还会引起便秘。
怎样榨汁可减少营养损失？
很多人不知道，商业生产中制作果蔬汁，往往是要对果蔬进行热烫处理的。也就是说，需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭”掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅使得维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳，不容易褐变。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再榨汁。另外榨汁时，可以加入像柠檬这类较酸的水果，来弥补破坏掉的维生素C。
日常制作鲜榨蔬果汁有哪些注意事项？
蔬果汁的材料，以选择新鲜当令蔬果最好。冷冻蔬果由于放置时间久，维生素的含量逐渐减少，对身体的益处也相对减少。此外，鲜榨蔬果汁挑选的原料最好是绿色无污染产品如果是自己栽种的更好，可避免农药的污染。阮光锋同时建议日常要平衡膳食，不要过多喝果汁，榨果汁时，多搭配蔬菜，能减少果蔬汁含糖量，减少糖对健康的危害；榨汁的时候不要加糖、蜂蜜等添加糖；此外，新鲜蔬果汁含有丰富维生素，若放置时间过久会因光线及温度破坏维生素效力，营养价值变低，因此榨汁后要尽快喝完，小心细菌的滋生；鲜榨蔬果汁最好巴式杀菌后再喝。
到此，以上就是小编对于鲜榨果汁生物污染的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜榨果汁生物污染的2点解答对大家有用。