大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡尾酒水果装饰切法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡尾酒水果装饰切法的解答，让我们一起看看吧。
小青桔怎么切造型？
"小青桔"通常指的是未成熟的绿色小柑橘，比如酸橙、柠檬或者其它柑橘类水果。如果您想要给这些小青桔做一些造型切割，以下是一些基本的创意方法：
### 1. 花瓣造型切法：
- 将小青桔横着切开，但不要切断，保留底部连接。
- 然后展开，这样它看起来像一朵花。
### 2. 风扇或太阳形状切法：
- 从果梗开始，向下切至果底，也是不要切断。
- 接着将皮外翻，形成类似风扇或太阳的形状。
如何调Rio鸡尾酒？
主料：锐澳鸡尾酒2瓶
调料：蓝莓15克、芒果1个、薄荷2克、火龙果20克
做法步骤：
1.所有能洗的水果都洗净，只要颜色够炫酷，统统能入选
2.把大块的水果切成小丁，薄荷叶只取顶芽，把所有的材料都放入冰格内，一种水果放一格
调制鸡尾酒，用水果白兰地做基酒好吗？
用水果白兰地做鸡尾酒，是一个非常正确的选择，首先因为口味比较纯正，不像浓香或酱香白酒，会直接影响到调酒后的口感和香气，其次度数比较适中，35~40度之间，不像白酒，动不动就50以上。
可以尝试用白兰地做基酒，调出春花秋实两大系列：
春花包括玫瑰花、洛神花、茉莉花等等，夏季再添加20ml的薄荷酒，非常心旷神怡；
秋实包括桑椹、蓝莓、樱桃等果实，预先浸泡三天，然后用桑叶、柠檬片点缀即可，口感和色调都非常赏心悦目。
水果拼盘冒烟怎么做？
采用干冰给餐饮业菜肴装饰，将其做成烟雾菜广受各大宾馆酒店的青睐。在菜品出单时，取少许颗粒干冰，上桌前再滴上热水，在食客面前便会冒出一缕缕的烟雾，有种丝丝缭绕的韵味，十分宜人，不但提高气氛，还增加食欲，今天我们揭开餐饮烟雾装饰菜的秘密。
夏天都爱吃冷食，但如今冬天人们也爱吃冷食品，尤其在空调房里，吃上个冰淇淋，感觉特爽。不少食客到饭店里吃饭点菜也喜欢点冷菜了，所冬天做点有花样的烟雾美食，成了时下非常流行的作法。以前最多是去吃“冰菜”，大多数都是直接铺了碎冰块了事，吃的时候嘴巴在和冰赛跑，冰块一融，进了冰水的菜都像霜打的茄子，蔫蔫的没了色相。但现在不同了，干冰的出现改变了，餐桌文化。
不少酒店推出天河北牛桥的“干冰菜”却是别出心裁，上桌之后在底碟里加少许水，白色的轻烟缭绕，如仙境一般，好看更诱人。想保持烟雾就多加几颗干冰，不用担心融化。这种干冰菜多用来盛装冷盘和甜品，如活虾刺身、水果沙律、或者鲜果雪芭等，能保持食物的鲜、冷之味，感觉凉爽，看着也十分开眼。
冰镇芥兰更夺人眼球，芥兰片肥厚嫩绿，点芥末汁，口感十分清爽，难得的是芥兰片里锁了大量的水分，咬开的时候汁液会在口腔里四溅。晶莹剔透、吹弹欲破，用筷子夹起来晃动的感觉，仿佛随时都会破。点了芥末，哇，口感爽甜，正！
其实干冰就是固态CO2，它具有零下78℃的低温，蓄冷是水冰的1.5倍， 因吸收热量产生白色烟雾，升华成CO2气态，它无毒无异味无残留，具有消毒灭菌作用，用在宾馆或酒店辅助制作美食上，不仅不会改变菜肴的原汁原味，而且还可以给人温馨、浪漫、新奇、如临仙境等轻松愉快的心理感受。
食品级干冰不光在高档菜肴里的一些应用和效果，还能用在葡萄酒、鸡尾酒或 饮料中，饮用时加入少许，有种凉爽可口的感觉，而且干冰在杯中散发出烟雾缭绕的梦幻境象，更是十分怡人.干冰与梦幻扎啤壶的结合，更是天合之作，注入适量清水后可带来两种强烈效果。
到此，以上就是小编对于鸡尾酒水果装饰切法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡尾酒水果装饰切法的4点解答对大家有用。