大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于六寸父亲水果蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍六寸父亲水果蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
六寸水果蛋糕成本多少?
一个蛋糕的成本包括:
如果自己在家里做,不考虑租金,人工,一个六寸的蛋糕只算裸蛋糕的话 :水果7-8元,动物奶油20元上下,蛋糕胚:5块左右!如果算上装饰一个蛋糕成本应该在50元左右!如果是商家,一个蛋糕的成本包括:水果成本,奶油成本,蛋糕胚成本,装饰成本,配送成本,房租成本,人工成本,推广成本!所有成本算下来,纯利有百分之30就非常好了!
一个六寸水果蛋糕多少克?
500克左右。
6寸是蛋糕胚子圆形直径为6英寸,一英寸是等于2.54cn,那么6寸蛋糕的直径就是15.24cm,蛋糕的主要是由面粉、糖、鸡蛋、奶油制作而成的,另外会加入水果、巧克力等配饰食材,那么6寸的蛋糕重要一般在500克左右。
六寸老式蛋糕的做法?
1首先准备好手动打蛋器,6寸模具,电动打蛋器,还有一些干净的盆(无油无水的哦)
2把蛋黄和蛋清分开装,蛋清用大一点的盆,将5克细砂糖倒入装蛋黄的盆里,用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀,知道砂糖融化,没有沙沙声为止。
3接着加入植物油,再搅拌,顺一个方向搅拌,直到完全融合的状态,此时显得油光发亮。
4这时加入牛奶,搅拌均匀,直到不要看起来有一层油,一层水,那还不行,要完全融合。
5再筛入低筋面粉,这时是以划Z字的方式搅拌的,不要绕圈搅,一直到面粉没有颗粒,蛋糊很均匀为止。
6这时我们来打蛋白,把30克的糖分三次倒入装蛋白的盆里,用电动打蛋器打,第一次打到有粗泡泡,第二次加糖后,打到泡泡稍微变细一点,第三次把剩下的糖都倒进去,一直打到蛋白变得很稠,打蛋器拿起来尖尖的立着不会倒下去,我是这个状态了又多打了几秒,因为第一次,就是立了,后来没发起来,大家可以先试一下!
7/这个打出来的叫蛋白霜,先倒三分之一到蛋黄糊里,划十字翻拌,这步很重要,搅匀后,再倒入三分之一继续用这个方法翻拌,搅匀后,把这搅好的都倒到剩下的三分之一的蛋白霜中,还是用这方法翻拌,全部搅匀后,拿高点,从高处将这蛋糕液倒到6寸模具里,接着在桌上,敲几下,把里面的泡泡震出来。
8烤箱150度放在中层,上下火,烤盘放底层,放一小碗水,整个烤盘都够得着水就行,时间40-50分钟,具体还要注意观察它的颜色和气味,时间到了,不要马上打开烤箱,等几分钟,出箱后,再敲一下,把它倒过来扣在架子上,好晾凉!
六寸戚风蛋糕怎么做?
准备分离鸡蛋,打发蛋清加入柠檬汁和细砂糖打发起来,加入黄油礼物打发起来,六个鸡蛋黄加入一点香草精还有一点盐打发起来加入马斯卡彭奶酪再次打发起来,加入泡软的吉丁片加入朗姆酒还有炼乳混合一起打发起来,准备180克淡奶油加入黑巧克力混合融化后打发起来过筛的可可粉和低筋面粉一点玉米淀粉,放进6寸磨具里烤30分钟左右,准备淡奶油和巧克力用裱花袋涂抹均匀,装饰一下蛋糕放上焦糖饼干和几个车厘子草莓。
六人蛋糕多大的合适?为何?
我比较简单的方式来回答这个问题吧,6寸切小点,大概一个人一块,8寸切大一点也可以一个人一块,10寸12寸就可以切很多了。根据想吃多少来决定!下图就是一个六寸的蛋糕,三个人吃不完。拿8寸的就很稳妥了哦💕
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