大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果果冻球模具的问题,于是小编就整理了2个相关介绍水果果冻球模具的解答,让我们一起看看吧。
水果果冻的做法?
——【水果果冻】——
【制作材料】:牛奶半斤、芒果半个、火龙果半个、白凉粉60克,白糖50克
——制作方法和步骤——
【步骤一】:把火龙果去皮切成1厘米左右的小丁,芒果去皮也切成1厘米左右的小丁,先分别装盘备用。
【步骤二】:把牛奶倒入锅中,同时放入30克左右的白糖和30克左右的白凉粉,大火烧开。
【步骤三】:牛奶烧开煮2分钟,把白糖和白凉粉熬化,关火把牛奶放凉至50度左右,熬的时候要不停地搅拌。
【步骤四】:把切好的芒果丁放入准备好的容器中。牛奶差不多放凉到四五十度的时候,把它倒入放芒果的容器里边,然后静置放凉凝固成形。
【步骤五】:锅中重新放入大约250克左右的水,放入30克白糖和30克白凉粉,用勺搅拌均匀,烧开关火放凉至50度左右。
【步骤六】:把火龙果均匀地倒入凝固的牛奶果冻上。把锅中放凉至50左右的白凉粉水倒入容器中,没过火龙果就好,等温度降低,然后放冰箱中冷藏1个小时。
【步骤七】:把冷藏好的水果果冻取出来,切成小块就可以开吃啦!
材料:
1. 鲜果汁(如草莓、蓝莓、柠檬等)500ml
2. 糖 60g
3. 吉利丁粉 10g
做法:
1. 将吉利丁粉放入碗中,加入适量的冷水,搅拌均匀,静置 5 分钟左右。
2. 锅中倒入鲜果汁,加糖搅拌均匀,放在火上加热,待糖完全溶解后关闭火源。
3. 将用吉利丁粉泡发的液体放入果汁中,充分搅拌均匀。
4. 将混合液倒入果冻模具中,放冰箱冷冻至果冻凝固即可。
5. 取出果冻,将其倒扣在盘子上轻轻晃动,果冻即可脱模。
6. 切成适当的块装盘,加入喜欢的水果点缀即可。
500克清水倒入锅中,烧开后加入50克果冻粉、30克白糖,搅拌至原料溶化。
桃子洗干净以后切成小颗粒,可以搭配一些自己喜欢的应季水果,我这里搭配的是枇槽,将备好好果粒倒入锅中再次烧开,然后倒出来盛放在模具里自然冷却,大约半小时后完全冷却就会凝结成果冻,脱模以后再切成小块,Q弹爽滑、清凉又解暑的水果果冻就做好了
250g牛奶倒入锅中,开小火加热
加入10g冰糖,搅拌至融化
加入20g白凉粉,不停地搅拌,直到烧开
将做好的白色牛奶冻液体倒入容器,稍微放凉
待牛奶冻冷却凝固,将切好的水果丁倒进去
另起锅,倒入400g清水小火慢煮,加入10g冰糖
加入30g白凉粉,搅拌至烧开
将煮好的透明凉粉液体倒在水果上,等待冷却
液体倒进去后,果肉粒会微微有点移位,用筷子稍微整理下
做好的果冻可以放入冰箱冷藏,大约半个小时左右就可以凝固好了,将磨具倒扣就可脱模,我家小朋友每次都是不脱模,直接用勺子挖着吃,清甜Q弹、暑气顿消,整盘抱着吃更过瘾哦!
纤花果冻怎么做的?
1. 将芒果削皮,果肉切成小块备用;
2. 把果肉和果壳分离,果肉放到榨汁机里打成芒果汁备用;
3. 拿一个碗,加入适量的温开水,注意不能太烫,然后加入吉利丁粉轻轻搅拌融化;
4. 把鲜榨的芒果汁倒入煮牛奶的锅内,加入适量的白糖,然后开火加入,并轻轻搅拌至白糖融化,再把融化好的吉利丁粉倒入并搅拌均匀;
5. 把切好的芒果小块放到果冻的模具种,倒入调好好的果冻汁;
6. 等冷却到室温后可以放到冰箱的冷鲜层,如果想吃冰冻的就直接放到冰冻层,冻好之后就可以食用了。
到此,以上就是小编对于水果果冻球模具的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果果冻球模具的2点解答对大家有用。