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大桶水果茶贡茶,大桶水果茶贡茶好喝吗

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奶茶的成分都有哪些?

作为一个常年与茶相伴、拥有多年调制茶饮料的从业者,看到问题直接提起精神,事因头条上此类相关的内容还是比较少的。

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茶饮料市场近年快速崛起,受到年轻一代的追捧,随时代的发展和市场的膨胀,其实奶茶行业发展也在不断地进步,比如在原料选用上面。

印象中,奶茶在北上广深最开始流行的港式奶茶。就像细雨潜入夜一般,港式奶茶存在于茶餐厅,而这类由香港流入的茶餐厅如同一个成熟男人低调、沉稳。主打健康、纯正和传统,不论是口味、用料和背后的文化支持,稳打稳扎地渗透市场,逐渐得到大众的认可。

港式奶茶用料正如“奶茶”二字,也是我个人做奶茶的主张——奶茶无非“奶+茶”。茶是锡兰红茶(西冷红茶),奶是淡奶。这里用的红茶和淡奶有讲究,若有兴趣的朋友可关注我空杯待茶,评论或私信。港式奶茶出品通常有“走糖”和配砂糖糖包,“走糖”也就是不要糖的意思,据说是最正宗的喝法。

再到后来,台式奶茶。最早在台湾春水堂研发及贩卖,后来迅速在其他国家地区俘获无数味蕾的认可。传到我们大陆后其实并没有看到如雨后春笋、遍地开花嗯场面,说到这得不得不提广西人。

相信大多数人对奶茶的最初认识是“粉冲”。“粉冲”,在大陆最早就是我们普通消费者认同的台式奶茶的关键词;除此之外那估计就是“大口九”和大台北了,当初在主流消费市场,喝奶茶估计也只有这两个比较大的品牌了,同时期也几个专门做奶茶的品牌。现在我们看见的两个大口九标志其实是两拨人做的,一个是台湾大口九,另一个就是广西人做的大口九。

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