大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果蛋糕蛋糕卷的问题，于是小编就整理了5个相关介绍水果蛋糕蛋糕卷的解答，让我们一起看看吧。
火龙果奶油蛋糕卷做法？
火龙果奶油蛋糕卷的制作方法如下：
所需材料：
- 低筋面粉 80克
- 鸡蛋 4个
- 白糖 80克
- 淡奶油 100克
- 火龙果 1个
制作步骤：
1. 鸡蛋分离，将蛋黄和蛋清分别放入两个无水无油的盆中。
水晶蛋糕卷的做法？
食材明细
白凉粉、砂糖橘、草莓、淡奶油、沸水、凉粉用白糖、奶油用细砂糖。
1、食材大合影：白凉粉、清水、冷藏数小时的淡奶油、砂糖橘、草莓。
2、水煮开后倒入白凉粉，边倒边搅拌，直到粉浆变成透明状。
3、取一个容器，将凉粉浆倒入其中；我用的牛轧糖模具，也可能用大点儿的陶瓷盘、不粘烤盘；静置20分钟左右，凉粉完全凝固。
4、将砂糖橘剥皮，草莓切掉底部，尽量使二者的高度大致相等；另外，草莓宜选用个头小巧一点儿的，这样卷好卷之后不会将凉粉皮顶破。
清风蛋糕卷的做法？
原料：大鸡蛋、低粉、玉米油、牛奶、白糖 加入蛋黄里、白糖 加入蛋白里。
做法步骤：
第1步、蛋黄蛋白分离，分别装入无油无水的容器里。
第2步、蛋黄中加入15克细砂糖，用手动打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
第3步、加入玉米油搅拌至完全融合。
第4步、加入牛奶，搅拌均匀。
第5步、加入过筛后的低粉。
第6步、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀就是蛋黄糊了，将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。
第7步、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入15克的白糖。
第8步、继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫，加入15克白糖。
奶香紫薯蛋糕卷的家常做法？
奶香紫薯蛋糕卷是一种美味的甜点，它结合了紫薯的自然色泽和香甜口感以及蛋糕卷的柔软质地。以下是一种家常做法：
### 材料：
1. 紫薯：200克
2. 低筋面粉：60克
3. 鸡蛋：4个
4. 细砂糖：60克
5. 牛奶：50毫升
6. 玉米油：40毫升
7. 柠檬汁：几滴（用于稳定蛋白）
蛋糕卷中间夹的都是奶油吗？怎么做比较好吃？
你好，我们吃的蛋糕，中间一般都是夹奶油和水果的。
蛋糕要做得好吃，首先要蛋糕胚要好吃，家庭制作推荐戚风蛋糕做胚底，戚风蛋糕只需要打发蛋白，是比较容易快速打发成功，我把我用了几年的六寸戚风配方截图到下面，详细步骤一并截图。要做好戚风，选择模具也很重要，新手不要选择不沾模具。
其次，是奶油部分，奶油建议选择动物奶油，也就是淡奶油。主要成分是牛奶和食用胶，比较健康。同样，成本也会比较高一些，并且打发率相对植物奶油也会低很多。
整体来说，进口淡奶油（尤其是英国的）口味比较浓郁，需要冷藏保存。伊利也出了淡奶油，口感比较轻盈（习惯进口奶油的人可能会觉得淡一点），打发率还不错，可以常温保存，打发前24小时冷藏即可。气温升高以后，淡奶油打发都是需要在空调房或者坐冰的，并且，打发后的奶油也需要冷藏保存。要注意。淡奶油是没有味道的，打发时需要加入适量的糖。正常的淡奶油和糖的比例是10:1，现在流行低糖，一般会用到10:0.8的比例。减糖的同时要注意，奶油甜度不可以低于蛋糕，不然就会又甜又腻。出了糖，还可以加入各类香精（比如常常会用到的香草精）、酒（朗姆酒、椰子酒、咖啡力娇酒等）、抹茶粉、可可粉来调节香气和风味。
最后是水果部分，要选择汁水少一些的水果，芒果，火龙果是比较普遍的选择，香甜柔软绵密，汁水少。草莓也是很好的选择，香气十足。
当然，除了水果，也可以放各类果酱、巧克力酱、坚果、干果等。
说了很多，但也仅仅是一些基础的知识，喜欢烘焙可以关注我，把靠谱的食谱分享给你，以上希望能帮到你。
到此，以上就是小编对于水果蛋糕蛋糕卷的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果蛋糕蛋糕卷的5点解答对大家有用。